Khao khluk kapi
Khao khluk kapi (; kadang-kadang ditulis sebagai khao kluk kapi) adalah hidangan yang enak dalam masakan Thailand yang terdiri dari bahan utama beras goreng dicampur dengan pasta udang, yang terakhir dikenal sebagai "kapi" dalam bahasa Thailand.
Ringkasan merujuk ke Khao khluk kapi — Wikipedia bahasa Inggris · Cara membaca informasi
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:153876613- Jenis
- Hidangan
- Wilayah terkait
- Wilayah belum dicatat
- Catatan tempat
- Negara menurut sumber: Central Thailand (adapted from the original Mon dish); Wilayah menurut sumber: Southeast Asia. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Khao khluk kapi (; kadang-kadang ditulis sebagai khao kluk kapi) adalah hidangan yang enak dalam masakan Thailand yang terdiri dari bahan utama beras goreng dicampur dengan pasta udang, yang terakhir dikenal sebagai "kapi" dalam bahasa Thailand. Hidangan ini biasanya disajikan dengan beberapa hidangan sampingan atau penutup, seperti timun teriris, shalot teriris, bawang atau bawang ungu, udang goreng atau goreng, mangga hijau asem teriris atau teriris halus, lada cabe, lada cabe goreng, omelet telur tipis teriris atau crêpe, daging babi panggang manis, perut babi (Cina mu wan), sosis Cina seperti kun chiang, dan makrél, antara lain. Hal ini telah digambarkan sebagai hidangan salad per sayuran yang menemani hidangan, dan memiliki rasa garam per pasta udang, manis per buah, dan rempah, per lada chili. Di luar Thailand, nasi goreng Bagoong Filipina dapat dianggap sebagai setara dengan hidangan ini.[WP-53876613]
Catatan dari sumber
Negara menurut sumber: Central Thailand (adapted from the original Mon dish). Wilayah menurut sumber: Southeast Asia. Konteks sajian: Main course. Kategori menurut sumber: Rice dish.[WP-53876613]
Bahan menurut versi sumber
Bahan dijelaskan dalam uraian sumber. Daftar bahan belum dicatat terpisah.
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris
Khao khluk kapi (, ; sometimes spelled as khao kluk kapi) is a flavorful dish in Thai cuisine that consists of the primary ingredients of fried rice mixed with shrimp paste, the latter of which is known as "kapi" in Thai. The dish is typically served with several side dishes or toppings, such as sliced cucumber, sliced shallot, onion or purple onion, deep-fried or fried shrimp, shredded or thinly sliced sour green mango, chili peppers, deep-fried chili peppers, sliced thin egg omelet or crêpe, sweetened roasted pork, pork belly (Chinese mu wan), Chinese sausage such as kun chiang, and mackerel, among others. It has been described as a salad dish per the vegetables that accompany the dish, and as possessing the flavors of saltiness per the shrimp paste, sweetness per the fruits, and spiciness, per the chili peppers. Outside Thailand, the Filipino Bagoong fried rice can be considered a comparable equivalent to this dish.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WP-53876613 · Kontributor Wikipedia
Khao khluk kapi — Wikipedia bahasa Inggris
Diadaptasi dari bagian sumber: Pembuka; ringkasan fakta artikel bila tersedia. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 1333895414, 2026-01-20T09:51:25Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.