Khao soi
Khao soi atau khao soy (ข้าวซอย, ເຂົ້າຊອຍ, ข้าวซอย, ၶဝ်ႈသွႆး, အုန်းနို့ခေါက်ဆွဲ) adalah hidangan Chin Haw yang disajikan di Laos dan Thailand Utara.
Ringkasan merujuk ke Khao soi — Wikipedia bahasa Indonesia · Cara membaca informasi
Nama lain: Khao soy
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:147850008- Jenis
- Hidangan
- Wilayah terkait
- LaosMyanmar
- Catatan tempat
- Wilayah menurut sumber: Northern Thailand, China (Xishuangbanna), Northern Laos, and Myanmar. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 2 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Khao soi atau khao soy (ข้าวซอย, ເຂົ້າຊອຍ, ข้าวซอย, ၶဝ်ႈသွႆး, အုန်းနို့ခေါက်ဆွဲ) adalah hidangan Chin Haw yang disajikan di Laos dan Thailand Utara. Hidangan yang mirip, ohn no khao swè, banyak disajikan di Myanmar. Di Myanmar, mi ini dikenal sebagai "khao swè", adaptasi dari nama aslinya. Secara tradisional, adonan mi gandum dibentangkan di atas kain yang dibentangkan di atas air mendidih. Setelah dikukus, mi lembaran digulung dan dipotong dengan gunting.[WPI-4424468]
Catatan dari sumber
Wilayah menurut sumber: Northern Thailand, China (Xishuangbanna), Northern Laos, and Myanmar. Kategori menurut sumber: Noodle soup. Komponen yang dicatat: Hand-cut rice or egg noodles, coconut milk, curry soup base. Catatan variasi: Northern Thai khao soi, Lao khao soi.[WP-47850008]
Bahan menurut versi sumber
Komponen menurut sumber (istilah asli): Hand-cut rice or egg noodles, coconut milk, curry soup base.
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Satu nama, beragam versi
Variasi menurut sumber (istilah asli): Northern Thai khao soi, Lao khao soi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris
Khao soi or khao soy (, ; , ; , ; , ; , ) is a dish served in Northern Thailand. The dish is believed to have evolved from Chin Haw Muslim traders who plied the spice route when what is now modern-day northern Thailand was controlled by the Burmese. A comparable dish, ohn no khao swè, is widely served in Myanmar, most likely the precursor of khao soi. Traditionally, the dough for the wheat noodles is spread out on a cloth stretched over boiling water. After steaming, the sheet noodles are rolled and cut with scissors.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WP-47850008 · Kontributor Wikipedia
Khao soi — Wikipedia bahasa Inggris
Diadaptasi dari bagian pembuka dan ringkasan fakta artikel. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 1380218787, 2026-10-14T13:47:15Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.
- WPI-4424468 · Kontributor Wikipedia
Khao soi — Wikipedia bahasa Indonesia
Diadaptasi dari bagian pembuka artikel. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 28127406, 2025-10-22T06:26:14Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.