Khingalsh
Khingalsh (Хингалш) adalah kue tradisional Chechen yang diisi dengan labu atau kentang manis dan disajikan dengan mentega atau mentega yang dijelaskan.
Ringkasan merujuk ke Khingalsh — Wikipedia bahasa Inggris · Cara membaca informasi
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
.jpg){kind=link}
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:179387247- Jenis
- Hidangan
- Wilayah terkait
- Wilayah belum dicatat
- Catatan tempat
- Tempat yang disebut dalam klaim asal: Chechnya; Wilayah menurut sumber: North Caucasus; Tradisi terkait: Chechen cuisine. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Khingalsh (Хингалш) adalah kue tradisional Chechen yang diisi dengan labu atau kentang manis dan disajikan dengan mentega atau mentega yang dijelaskan. Kulit biasanya dipotong menjadi potongan sebelum disajikan. Proses dimulai dengan memasak labu sampai menjadi lembut, setelah itu dagingnya dicopot dan dipasangkan dengan garam dan gula untuk mencapai konsistensi yang halus. Pisang dibuat dengan mencampur tepung dengan kefir, garam, dan soda ringan, sehingga teksturnya lembut dan seragam. Setelah dikosongkan dari benih, labu dipotong menjadi potongan-potongan dan dimasak dengan kulitnya dihadapkan ke atas dalam air panas di bawah kain yang tertutup. Setelah dimasak, daging lembut diambil keluar.[WP-79387247]
Catatan dari sumber
Tempat yang disebut dalam klaim asal: Chechnya. Wilayah menurut sumber: North Caucasus. Tradisi terkait: Chechen cuisine. Komponen yang dicatat: Pumpkin.[WP-79387247]
Bahan menurut versi sumber
Komponen pada versi sumber (istilah asli): Pumpkin.
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris
Khingalsh (Хингалш) is a traditional Chechen pie filled with pumpkin or sweet potato and served with butter or clarified butter. The pies are typically cut into pieces before serving. The process begins with cooking the pumpkin until it becomes soft, after which the flesh is scooped out and mashed with salt and sugar to achieve a smooth consistency. The dough is made by mixing flour with slightly warmed kefir, salt, and baking soda, resulting in a soft and uniform texture. The pumpkin, after being cleaned of seeds, is cut into pieces and boiled with the skin facing up in hot water over low heat under a tightly closed lid. Once cooked, the soft flesh is scooped out.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WP-79387247 · Kontributor Wikipedia
Khingalsh — Wikipedia bahasa Inggris
Diadaptasi dari bagian sumber: Pembuka, Preparation; ringkasan fakta artikel bila tersedia. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 1339425371, 2026-02-20T13:38:56Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.