Kiamoy
Mereka dijual ditutupi dengan lapisan bubuk dari anise (kadang-kadang licorice), li hing (bubuk merah yang dibuat dari biji prun), garam, dan campuran gula yang disebut "bubuk kiamoy" atau kiam-muy-hoon (Hokkien).
Ringkasan merujuk ke Kiamoy — Wikipedia bahasa Inggris · Cara membaca informasi
Nama lain: ciamoy, kiamuy, kiam muy
Belum ada gambar yang lolos pemeriksaan.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:169174510- Jenis
- Hidangan
- Wilayah terkait
- Filipina
- Catatan tempat
- Negara menurut sumber: Philippines. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Mereka dijual ditutupi dengan lapisan bubuk dari anise (kadang-kadang licorice), li hing (bubuk merah yang dibuat dari biji prun), garam, dan campuran gula yang disebut "bubuk kiamoy" atau kiam-muy-hoon (Hokkien). Mereka biasanya berwarna merah, oranye, atau coklat terang. Nama ini berasal dari Hokkien Filipina . Varian lokal dari kiamoy yang berkembang di Wilayah Bicol Filipina adalah champóy (juga diucapkan tsampóy, sampóy, atau cham-poi, nama yang juga dapat diterapkan pada. Ini berbeda dari kiamoy karena champóy dibuat dari buah beri Myrica rubra yang tersedia secara lokal (yang juga dikenal sebagai "champóy"). Champóy juga berwarna merah gelap hingga hitam dan memiliki profil rasa yang terutama manis dan pedas, berbeda dengan profil rasa asin kiamoy.[WP-69174510]
Catatan dari sumber
Negara menurut sumber: Philippines. Kategori menurut sumber: Sweets. Komponen yang dicatat: fruits, salt, vinegar, sugar, anise powder. Catatan variasi: champóy (tsampóy, sampóy, cham-poi); champóy na sampalok (sampalok candy).[WP-69174510]
Bahan menurut versi sumber
Komponen menurut sumber (istilah asli): fruits, salt, vinegar, sugar, anise powder.
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Satu nama, beragam versi
Variasi menurut sumber (istilah asli): champóy (tsampóy, sampóy, cham-poi); champóy na sampalok (sampalok candy).
Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris
They are sold covered in a powdery coating of an anise (sometimes licorice), li hing (red powder made from plum seeds), salt, and sugar mixture called "kiamoy powder" or kiam-muy-hoon (Hokkien ). They are characteristically bright red, orange, or light brown in color. The name is derived from Philippine Hokkien . A local variant of the kiamoy that evolved in the Bicol Region of the Philippines is champóy (also spelled tsampóy, sampóy, or cham-poi, names which can also apply to. It differs from kiamoy in that champóy is made from the locally available berry Myrica rubra (which is also known as "champóy"). Champóy is also dark red to black in color and has a predominantly sweet and tart flavor profile, in contrast to the saltier flavor profile of kiamoy.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WP-69174510 · Kontributor Wikipedia
Kiamoy — Wikipedia bahasa Inggris
Diadaptasi dari bagian pembuka dan ringkasan fakta artikel. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 1291322162, 2025-05-20T13:41:09Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.