Kinpira
Kinpira adalah hidangan Jepang, biasanya dibuat dari sayuran akar yang telah disuap dan dimasak.
Ringkasan merujuk ke Kinpira — Wikipedia bahasa Inggris · Cara membaca informasi
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:101232846- Jenis
- Hidangan
- Wilayah terkait
- Jepang
- Catatan tempat
- Negara menurut sumber: Japan. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Kinpira adalah hidangan Jepang, biasanya dibuat dari sayuran akar yang telah disuap dan dimasak. Varietas yang paling umum adalah kinpira gobō, atau akar burdock yang dipanen. Sayuran lain yang digunakan termasuk wortel, akar lotus; kulit squash seperti kabocha, jamur, brokoli, atau batang itadori liar (knotweed Jepang); dan rumput laut seperti arame dan hijiki. Makanan seperti tofu, capsicum, gluten gandum (namafu), paha ayam, daging babi, dan daging sapi dapat ditambahkan. Sos yang dimasak terdiri dari saus kedelai, mirin, gula, dan lada cabe.[WP-1232846]
Catatan dari sumber
Negara menurut sumber: Japan. Konteks sajian: Side dish. Komponen yang dicatat: Burdock, carrot, lotus root, celery, kabocha, udo, soy sauce, mirin.[WP-1232846]
Bahan menurut versi sumber
Komponen menurut sumber (istilah asli): Burdock, carrot, lotus root, celery, kabocha, udo, soy sauce, mirin.
- Kecap asin komponen yang dicatat sumber · Bentuk bahan tidak dirinci pada cuplikan infoboxCakupan infobox pada revisi sumber; bukan semua versi [WP-1232846]
- Mirin komponen yang dicatat sumber · Bentuk bahan tidak dirinci pada cuplikan infoboxCakupan infobox pada revisi sumber; bukan semua versi [WP-1232846]
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris
Kinpira is a Japanese side dish, usually made of root vegetables that have been sautéed and simmered. The most common variety is kinpira gobō, or braised burdock root. Other vegetables used include carrots, lotus root; skins of squash such as kabocha, mushrooms, broccoli, or wild itadori (Japanese knotweed) stems; and seaweeds such as arame and hijiki. Foods such as tofu, capsicums, wheat gluten (namafu), chicken thigh, pork, and beef may be added. The simmering sauce is made up of soy sauce, mirin, sugar, and chili peppers.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WP-1232846 · Kontributor Wikipedia
Kinpira — Wikipedia bahasa Inggris
Diadaptasi dari bagian pembuka dan ringkasan fakta artikel. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 1368722794, 2026-08-10T18:52:19Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.