Kitchener bun
Kecap Kitchener adalah jenis donat yang dibuat dan dijual di Australia Selatan sejak 1915.
Ringkasan merujuk ke Kitchener bun — Wikipedia bahasa Inggris · Cara membaca informasi
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:100862873- Jenis
- Hidangan
- Wilayah terkait
- Australia
- Catatan tempat
- Negara menurut sumber: Australia; Wilayah menurut sumber: South Australia. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Kecap Kitchener adalah jenis donat yang dibuat dan dijual di Australia Selatan sejak 1915. Ini terdiri dari roti kadang dipanggang, kadang dipanggang. Dibuat dari adonan ragi manis yang mirip dengan yang digunakan untuk membuat donat, dipotong dan kemudian diisi dengan jam dan krim raspberry atau strawberry, paling sering dengan debu gula di atasnya. The Kitchener bun menyerupai Berliner, donat asal Jerman ⁇ meskipun dibedakan dari itu dengan wajah terbuka dan penggunaan lebih banyak krim daripada jam ⁇ dan sebenarnya dikenal sebagai seperti itu sampai sentimen anti-Jerman dalam Perang Dunia I menyebabkan namanya diubah untuk menghormati Marshal Inggris Lord Kitchener. Dalam resep tahun 1930, jam disegel ke dalam donat sebelum digoreng dalam lemak, dan tidak ada sebutan krim sampai 1934.[WP-862873]
Catatan dari sumber
Negara menurut sumber: Australia. Wilayah menurut sumber: South Australia. Kategori menurut sumber: Doughnut. Komponen yang dicatat: Dough, raspberry or strawberry jam, cream.[WP-862873]
Bahan menurut versi sumber
Komponen menurut sumber (istilah asli): Dough, raspberry or strawberry jam, cream.
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris
The Kitchener bun is a type of doughnut made and sold in South Australia since 1915. It consists of a bun sometimes baked, sometimes fried, made from a sweet yeasted dough similar to that used for making doughnuts, split and then filled with raspberry or strawberry jam and cream, most often with a dusting of sugar on the top. The Kitchener bun resembles the Berliner, a doughnut of German origin – although distinguished from it by an open face and the use of more cream than jam – and was, in fact, known as such until anti-German sentiment in World War I led to its renaming in honour of the British field marshal Lord Kitchener. In a 1930 recipe the jam is sealed into the doughnut before deep-frying in fat, and there is no mention of cream until 1934.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WP-862873 · Kontributor Wikipedia
Kitchener bun — Wikipedia bahasa Inggris
Diadaptasi dari bagian pembuka dan ringkasan fakta artikel. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 1363964434, 2026-07-13T16:15:52Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.