Kluchy połom bite
Dalam masakan Polandia, kluchy połom bite adalah kluski tradisional dan regional yang dibuat dari kentang yang disapu khusus yang dilampirkan dengan tepung, karakteristik untuk Gmina Kroczyce.
Ringkasan merujuk ke Kluchy połom bite — Wikipedia bahasa Inggris · Cara membaca informasi
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:155101940- Jenis
- Hidangan
- Wilayah terkait
- Polandia
- Catatan tempat
- Negara menurut sumber: Poland. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Dalam masakan Polandia, kluchy połom bite adalah kluski tradisional dan regional yang dibuat dari kentang yang disapu khusus yang dilampirkan dengan tepung, karakteristik untuk Gmina Kroczyce. Di wilayah lain Polandia hidangan ini dikenal dengan nama lain, termasuk prażucha ziemniaczana dan fusier. Bahan utama untuk hidangan ini adalah kentang yang diupas, dimasak ringan, yang disalurkan dan ditutupi tepung, setelah itu tepung dipanggang ("prażona" dalam bahasa Polandia, oleh karena itu nama, "prażucha"). Massa yang dihasilkan disapu dengan tongkat khusus (połka) (karena itu Polandia: "połom bite", "disapu dengan poł") dengan dasar datar, sampai massa seragam halus. Kluski memiliki bentuk yang tidak teratur, yang terbentuk hanya ketika diambil dari pot untuk disajikan. Daging ini umumnya disajikan sebagai hidangan utama, disajikan dengan bacon atau lard, dengan timun yang dimasak atau susu asam.[WP-55101940]
Catatan dari sumber
Negara menurut sumber: Poland. Konteks sajian: Main. Penyajian: Hot. Kategori menurut sumber: Dumpling. Komponen yang dicatat: Potatoes, flour.[WP-55101940]
Bahan menurut versi sumber
Komponen menurut sumber (istilah asli): Potatoes, flour.
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris
In Polish cuisine, kluchy połom bite is a traditional and regional kluski made from specially whipped potatoes entwined with flour, characteristic for the Gmina Kroczyce. In other regions of Poland the dish is known by other names, including prażucha ziemniaczana and fusier. The main ingredient for the dish is peeled, lightly boiled potatoes, that are salted and covered with flour, after which the flour is roasted ("prażona" in Polish, hence the name, "prażucha"). The resulting mass is whipped with a special stick (połka) (hence Polish: "połom bite", "whipped with poł") with a flat bottom, until the mass is uniformly smooth. The kluski have an irregular shape, one which is formed only when it is taken out of the pot for serving. The meat is generally served as a main course dish, served with bacon or alternatively lard, with pickled cucumber or soured milk.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WP-55101940 · Kontributor Wikipedia
Kluchy połom bite — Wikipedia bahasa Inggris
Diadaptasi dari bagian pembuka dan ringkasan fakta artikel. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 1377101861, 2026-09-27T22:17:39Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.