Komaj sehen
Komaj Sehen adalah jenis kue khusus untuk Provinsi Kerman di Iran.
Ringkasan merujuk ke Komaj sehen — Wikipedia bahasa Inggris · Cara membaca informasi
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:147218923- Jenis
- Hidangan
- Wilayah terkait
- Wilayah belum dicatat
- Catatan tempat
- Tempat yang disebut dalam klaim asal: Iran. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Komaj Sehen adalah jenis kue khusus untuk Provinsi Kerman di Iran. Untuk baking, tepung biji gandum dicampur dengan tepung biasa seperti tepung gandum untuk membuat adonan. Sebelum dimasak, dates dan kacang, almond atau pistachio dicampur dengan bumbu seperti biji cengkeh dan fennel ditempatkan di lapisan tengah pasta. Permen itu dibuat tanpa aditif gula dan pengawet, namun kue-kue bisa disimpan lama di luar lemari es. Karena bahan-bahan yang sangat tinggi kalori dalam kue, makan sepotongnya dengan segelas susu memberikan perasaan kenyang. Di Turki, Shahin Kurabiyesi terbuat dari adonan, kurma, almond, kacang, pistachio, dan gula.[WP-47218923]
Catatan dari sumber
Kategori menurut sumber: Pastry. Tempat yang disebut dalam klaim asal: Iran.[WP-47218923]
Bahan menurut versi sumber
Bahan dijelaskan dalam uraian sumber. Daftar bahan belum dicatat terpisah.
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris
Komaj Sehen is a type of pastry specific to the Kerman Province of Iran. For baking, Wheat sprout flour is mixed with regular flour such as wheat flour to make the dough. Before cooking, dates and walnuts, almonds or pistachio mixed with spices such as clove and fennel seeds are placed in the middle layers of the paste. The sweets are prepared without additive sugar and preservatives, yet the pastry can keep for a long time out of the refrigerator. Due to the very high-calorie ingredients in the pastry, eating a piece of it with a glass of milk provides a feeling of satiety. In Turkey, Shahin Kurabiyesi is made of dough, dates, almonds, walnuts, pistachioes, and sugar.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WP-47218923 · Kontributor Wikipedia
Komaj sehen — Wikipedia bahasa Inggris
Diadaptasi dari bagian sumber: Pembuka; ringkasan fakta artikel bila tersedia. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 1320481210, 2025-11-04T23:22:39Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.