Kuliner.bagian dari ensiklopedia.online
Hidangan · Jepang

Korokke

Korokke adalah hidangan yōshoku goreng Jepang yang awalnya terkait dengan hidangan Prancis, krokodil.

Ringkasan merujuk ke Korokke — Wikipedia bahasa Inggris · Cara membaca informasi

BandingkanSumber rujukan
Gambar Korokke
Gambar Korokke dari Wikimedia Commons. Ocdp · CC0 · Ocdp

Ringkasan profil

ID profil
kuliner:101043580
Jenis
Hidangan
Wilayah terkait
Jepang
Catatan tempat
Negara menurut sumber: Japan; Wilayah menurut sumber: East Asia. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
Peran lain
Belum ada peran lain yang dicatat
Variasi tercatat
Belum dicatat terpisah
Sumber rujukan
1 rujukan
Diperbarui

Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.

Identitas dan konteks

Korokke adalah hidangan yōshoku goreng Jepang yang awalnya terkait dengan hidangan Prancis, krokodil. Korokke dibuat dengan mencampur daging, makanan laut, atau sayuran yang sudah dimasak dengan bubur kentang atau saus putih, biasanya berbentuk patty datar, gulungnya dalam tepung gandum, telur, dan roti kecil gaya Jepang, lalu goreng sampai cokelat di luar.[WP-1043580]

Catatan dari sumber

Negara menurut sumber: Japan. Wilayah menurut sumber: East Asia. Kategori menurut sumber: Croquette. Komponen yang dicatat: Meats, potato, panko.[WP-1043580]

Bahan menurut versi sumber

Komponen menurut sumber (istilah asli): Meats, potato, panko.

    Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.

    Cara pengolahan

    Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.

    Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.

    Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris

    Korokke is a Japanese deep-fried yōshoku dish originally related to a French dish, the croquette. Korokke is made by mixing cooked chopped meat, seafood, or vegetables with mashed potato or white sauce, usually shaped like a flat patty, rolling it in wheat flour, eggs, and Japanese-style breadcrumbs, then deep-frying this until brown on the outside.

    Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.

    Sumber rujukan

    Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.

    1. WP-1043580 · Kontributor Wikipedia

      Korokke — Wikipedia bahasa Inggris

      Diadaptasi dari bagian pembuka dan ringkasan fakta artikel. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.

      Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor

      Revisi 1371145623, 2026-08-24T21:29:37Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.