Köttsoppa
Köttsoppa (; keduanya) adalah sup daging dan sayuran akar yang dimakan di Swedia dan Finlandia.
Ringkasan merujuk ke Köttsoppa — Wikipedia bahasa Inggris · Cara membaca informasi
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:108858106- Jenis
- Hidangan
- Wilayah terkait
- Wilayah belum dicatat
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Köttsoppa (; keduanya) adalah sup daging dan sayuran akar yang dimakan di Swedia dan Finlandia. Daging, dan tulang yang memasok kaldu, adalah daging sapi (sering Chuck), atau kadang-kadang daging babi, rusa atau rusa. Sayuran yang umum digunakan termasuk wortel, kentang, celeriac, parsnip, kunyit dan rutabaga. kacang hijau dan kubis putih juga umum. Leek, biji lada dan daun bay sering ditambahkan untuk bumbu. Daging dan sayuran dipotong menjadi potongan yang hampir berukuran mati dan dimasak lembut. Varietas Islandia, yang disebut íslensk kjötsúpa, biasanya memiliki domba dengan kentang, wortel dan kubis. Knäckebröd dengan keju tua seperti prästost atau Svecia adalah sisi populer. Köttsoppa juga kadang-kadang dimakan dengan klimp - dumplings sederhana sebesar bola ping pong yang terbuat dari gandum, susu dan telur.[WP-8858106]
Bahan menurut versi sumber
Bahan dijelaskan dalam uraian sumber. Daftar bahan belum dicatat terpisah.
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris
Köttsoppa (; ; both ) is a clear meat and root vegetable soup eaten in Sweden and Finland. The meat, and the bones supplying the broth, is beef (frequently chuck), or sometimes pork, reindeer or moose. Vegetables commonly used include carrot, potato, celeriac, parsnip, turnip and rutabaga. Green peas and white cabbage is also common. Leek, peppercorns and bay leaves are often added for seasoning. Meat and vegetables are cut to roughly die-sized bits and boiled soft. An Icelandic variety, called íslensk kjötsúpa, typically has lamb with potatoes, carrots and cabbage. Knäckebröd with aged cheese such as prästost or Svecia is a popular side. Köttsoppa is also sometimes eaten with klimp – simple dumplings the size of ping pong balls made of wheat, milk and egg.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WP-8858106 · Kontributor Wikipedia
Köttsoppa — Wikipedia bahasa Inggris
Diadaptasi dari bagian sumber: Pembuka; ringkasan fakta artikel bila tersedia. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 1305263886, 2025-08-11T01:35:59Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.