Koulourakia
Koulourakia atau Koulouria, atau kerkele dalam bahasa Yunani Pontic, adalah makanan penutup tradisional Yunani, biasanya dibuat sekitar Paskah untuk dimakan setelah Sabtu Suci.
Ringkasan merujuk ke Koulourakia — Wikipedia bahasa Inggris · Cara membaca informasi
Nama lain: Easter biscuits
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:109895735- Jenis
- Hidangan
- Wilayah terkait
- Yunani
- Catatan tempat
- Negara menurut sumber: Greece; Wilayah menurut sumber: Greece, Cyprus, Pontos. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Koulourakia atau Koulouria, atau kerkele dalam bahasa Yunani Pontic, adalah makanan penutup tradisional Yunani, biasanya dibuat sekitar Paskah untuk dimakan setelah Sabtu Suci. Ini adalah kue berasaskan mentega, tradisional berbentuk tangan, dengan glaze telur di atas. Mereka memiliki rasa manis dan halus dengan sedikit vanila. Koulourakia terkenal karena benih sesam dan bentuk cincin yang khas. Sebenarnya, kata itu adalah bentuk kecil untuk roti atau gulungan berbentuk cincin. Kue tradisional berbentuk spiral, tetapi dapat dibentuk menjadi lingkaran terjal, putaran rambut, angka delapan, mahkota berputar, tungku kuda atau huruf Yunani. Seringkali, keping ditambahkan di atas pusat kue untuk menambah rasa. Mereka biasanya dimakan dengan kopi pagi atau teh sore. Seperti kue lainnya, biasanya disimpan dalam kondisi kering di dalam kendi dengan tutup yang bisa dikunci.[WP-9895735]
Catatan dari sumber
Negara menurut sumber: Greece. Wilayah menurut sumber: Greece, Cyprus, Pontos. Konteks sajian: Dessert. Kategori menurut sumber: Pastry. Penyajian: Hot or cold. Komponen yang dicatat: Butter.[WP-9895735]
Bahan menurut versi sumber
Komponen menurut sumber (istilah asli): Butter.
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris
Koulourakia or Koulouria, or kerkele in Pontic Greek, are a traditional Greek dessert, typically made around Easter to be eaten after Holy Saturday. They are a butter-based pastry, traditionally hand-shaped, with egg glaze on top. They have a sweet delicate flavor with a hint of vanilla. Koulourakia are well known for their sprinkle of sesame seeds and distinctive ring shape. In fact, the word is the diminutive form for a ring-shaped loaf or roll. The pastries are traditionally shaped into spirals, but can be shaped into braided circles, hairpin twists, figure eights, twisted wreaths, horseshoes or Greek letters. Often, a clove is added atop the center of the pastry for added flavor. They are commonly eaten with morning coffee or afternoon tea. Like all pastries, they are normally kept in dry conditions in a jar with a lockable lid.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WP-9895735 · Kontributor Wikipedia
Koulourakia — Wikipedia bahasa Inggris
Diadaptasi dari bagian pembuka dan ringkasan fakta artikel. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 1356418909, 2026-05-27T17:09:18Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.