Kourabiedes
Kourabiedes atau kourabiethes (κουραμπιέδες), mengucapkan kurabiédes, adalah kue khas Yunani yang dibuat dengan pasta lemon ringan, biasanya berdasarkan almond.
Ringkasan merujuk ke Kourabiedes — Wikipedia bahasa Italia · Cara membaca informasi
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:8040003934693- Jenis
- Hidangan
- Wilayah terkait
- Wilayah belum dicatat
- Catatan tempat
- Negara menurut sumber: Grecia. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Kourabiedes atau kourabiethes (κουραμπιέδες), mengucapkan kurabiédes, adalah kue khas Yunani yang dibuat dengan pasta lemon ringan, biasanya berdasarkan almond. Kourabiedes sering dipastikkan dengan brandy, dan biasanya disarapkan dengan metaxa, atau vanilla, mastika, atau air mawar. Nama kurabiés (singuler, plural kurabiedes) berasal dari Turki kurabiye, yang pada gilirannya berasal dari kata Arab ghurayba (غريبة), yang secara harfiah berarti "hal asing kecil". Kourabiedes dibentuk berbentuk bulan sabit atau lingkaran, kemudian dipanaskan hingga berwarna emas. Setelah dingin, mereka ditutupi dengan gula yang dihaluskan. Seperti melomakarono, kourabiedes manis yang bersiap untuk beberapa acara khusus seperti Natal atau baptisan. Di beberapa daerah Yunani, kourabiedes Natal dihiasi dengan satu daun bawang untuk setiap kue.[WPT-3934693]
Catatan dari sumber
Negara menurut sumber: Grecia. Kategori menurut sumber: dolce. Komponen yang dicatat: pasta frolla, mandorle.[WPT-3934693]
Bahan menurut versi sumber
Komponen pada versi sumber (istilah asli): pasta frolla, mandorle.
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Italia
I kourabiedes o kourabiethes (κουραμπιέδες), pronuncia kurabiédes, sono dei biscotti tipici della Grecia realizzati con una pasta frolla leggera, di solito a base di mandorle. Spesso i kourabiedes sono impastati con il brandy, e di solito insaporiti con il metaxa, o la vaniglia, il mastika o l'acqua di rose. Il nome kurabiés (al singolare, al plurale kurabiedes) deriva dal turco kurabiye, il quale a sua volta deriva dal parole arabo ghurayba (غريبة), che letteralmente significa "piccola cosa straniera". I kourabiedes sono modellati a forma di mezzaluna o di cerchi, poi infornati sino a doratura. Una volta freddi, vengono coperti con lo zucchero a velo. Come i melomakarono, i kourabiedes dolci che si preparano in occasione di alcune ricorrenze speciali come il Natale o i battesimi. In alcune regioni della Grecia, i kourabiedes di Natale, sono abbelliti con un'unica foglia speziata per ogni biscotto.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WPT-3934693 · Kontributor Wikipedia
Kourabiedes — Wikipedia bahasa Italia
Diadaptasi dari bagian sumber: Pembuka; ringkasan fakta artikel bila tersedia. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 116651981, 2020-11-15T06:06:21Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.