Ktayef
Ktayef, juga disebut Qtayef (Qtayef) adalah sebuah kue Aljazair yang dibuat dari noodles mayat, biasanya disiapkan selama bulan Ramadan.
Ringkasan merujuk ke Ktayef — Wikipedia bahasa Prancis · Cara membaca informasi
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:8020015667541- Jenis
- Hidangan
- Wilayah terkait
- Aljazair
- Catatan tempat
- Tempat yang disebut dalam klaim asal: Algérie. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Ktayef, juga disebut Qtayef (Qtayef) adalah sebuah kue Aljazair yang dibuat dari noodles mayat, biasanya disiapkan selama bulan Ramadan. Ini adalah kue yang dibuat dari mayat, jenis pasta yang memiliki filamen yang sangat halus dan sangat lentur, dan dimasak di atas sebuah piring tembaga merah di atas api yang sangat lembut. Pesta disusun dalam tuner khusus untuk ktayef lalu dibuat filamen berbentuk lingkaran di atas papan mulai dari bagian luar ke tengah, dan ketika tepung mulai lepas, maka dia lepas. Tradisi membuat percakapan dari amandel dan kacang tanah yang dicampur dengan gula, aromasi dengan air bunga jeruk dan kayu manis, dan juga bisa membuat percakasan dengan campuran buah-buahan kering lainnya.[WPF-15667541]
Catatan dari sumber
Tempat yang disebut dalam klaim asal: Algérie. Konteks sajian: Dessert. Komponen yang dicatat: Nouilles kadaif, noix, amande, sucre, fleur d'oranger, cannelle, fruits secs.[WPF-15667541]
Bahan menurut versi sumber
Komponen pada versi sumber (istilah asli): Nouilles kadaif, noix, amande, sucre, fleur d'oranger, cannelle, fruits secs.
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Prancis
La ktayef, aussi dit Qtayef, (en قطايف) est une pâtisserie algérienne faite à base de nouilles kadaif, généralement préparée pendant le mois de ramadan. C'est un gâteau à base de kadaif, une sorte de pâte a filaments très fine et très souple, cuits à l'envers d'un plateau en cuivre rouge sur un feu très doux. La pâte est disposée dans un entonnoir spécial pour ktayef puis on fait des filaments en forme de cercle sur le plateau en partant de la partie externe vers le centre, quand la pâte commence à se détacher on la décolle. La farce se fait traditionnellement d’amande et de noix moulue qu'on mélange avec du sucre, aromatiser d'eau de fleur d'oranger et de cannelle, on peut aussi faire la farce avec un mélange d'autres fruits secs.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WPF-15667541 · Kontributor Wikipedia
Ktayef — Wikipedia bahasa Prancis
Diadaptasi dari bagian sumber: Pembuka, Description; ringkasan fakta artikel bila tersedia. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 229603370, 2025-10-08T16:16:57Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.