Kue lontar
Kue lontar adalah kue khas Papua yang memiliki rasa manis dan gurih, berbentuk seperti pai susu tapi berukuran lebih besar dengan diameter mencapai sekitar 20 cm.
Ringkasan merujuk ke Kue lontar — Wikipedia bahasa Indonesia · Cara membaca informasi
Belum ada gambar yang lolos pemeriksaan.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:8010004488334- Jenis
- Hidangan
- Wilayah terkait
- Indonesia
- Catatan tempat
- Negara menurut sumber: Indonesia; Wilayah menurut sumber: Papua. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Kue lontar adalah kue khas Papua yang memiliki rasa manis dan gurih, berbentuk seperti pai susu tapi berukuran lebih besar dengan diameter mencapai sekitar 20 cm. Kue ini memiliki tampilan mirip pie susu, berbentuk bulat seperti mangkuk dengan diameter besar sekitar 20 cm. Kulit luar kue ini renyah, sedangkan bagian dalamnya lembut dan kental, memberikan perpaduan tekstur yang menarik saat disantap. Warnanya kekuningan dengan aroma vanili yang khas, dan rasa manis gurih berasal dari bahan utama seperti tepung terigu, margarin, vanili, susu, serta telur yang dicampur dengan air panas. Kue ini biasanya dibuat dengan cetakan piring keramik khusus yang disebut piring lontar. Ukurannya yang besar biasanya dipotong-potong seperti pizza untuk disantap bersama, sedangkan ukuran yang lebih kecil sering dijadikan oleh-oleh.[WPI-4488334]
Catatan dari sumber
Negara menurut sumber: Indonesia. Wilayah menurut sumber: Papua.[WPI-4488334]
Bahan menurut versi sumber
Bahan dijelaskan dalam uraian sumber. Daftar bahan belum dicatat terpisah.
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Indonesia
Kue lontar adalah kue khas Papua yang memiliki rasa manis dan gurih, berbentuk seperti pai susu tapi berukuran lebih besar dengan diameter mencapai sekitar 20 cm. Kue ini memiliki tampilan mirip pie susu, berbentuk bulat seperti mangkuk dengan diameter besar sekitar 20 cm. Kulit luar kue ini renyah, sedangkan bagian dalamnya lembut dan kental, memberikan perpaduan tekstur yang menarik saat disantap. Warnanya kekuningan dengan aroma vanili yang khas, dan rasa manis gurih berasal dari bahan utama seperti tepung terigu, margarin, vanili, susu, serta telur yang dicampur dengan air panas. Kue ini biasanya dibuat dengan cetakan piring keramik khusus yang disebut piring lontar. Ukurannya yang besar biasanya dipotong-potong seperti pizza untuk disantap bersama, sedangkan ukuran yang lebih kecil sering dijadikan oleh-oleh.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WPI-4488334 · Kontributor Wikipedia
Kue lontar — Wikipedia bahasa Indonesia
Diadaptasi dari bagian sumber: Pembuka, Deskripsi; ringkasan fakta artikel bila tersedia. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 27657666, 2025-08-10T00:32:51Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.