Kue Mentu
Kue Mentu adalah salah satu kue tradisional khas Palembang yang mulai jarang ditemui.
Ringkasan merujuk ke Kue Mentu — Wikipedia bahasa Indonesia · Cara membaca informasi
Belum ada gambar yang lolos pemeriksaan.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:8010004417896- Jenis
- Hidangan
- Wilayah terkait
- Wilayah belum dicatat
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Kue Mentu adalah salah satu kue tradisional khas Palembang yang mulai jarang ditemui. Kue ini memiliki bentuk yang mirip dengan kue talam dan dibungkus dengan daun pisang. Terbuat dari tepung beras dan santan, kue mentu biasanya diisi dengan abon ikan gabus, memberikan rasa asin dan gurih. Bahan utama kue mentu meliputi tepung beras dan santan, yang menghasilkan tekstur lembut pada kue. Isian tradisionalnya adalah abon ikan gabus, tetapi terdapat juga variasi isian lain seperti daging cincang atau udang yang ditumis dengan bumbu seperti bawang putih dan jintan. Kue ini dibungkus dengan daun pisang sebelum dikukus, memberikan aroma khas dan cita rasa yang lezat.[WPI-4417896]
Bahan menurut versi sumber
Bahan dijelaskan dalam uraian sumber. Daftar bahan belum dicatat terpisah.
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Indonesia
Kue Mentu adalah salah satu kue tradisional khas Palembang yang mulai jarang ditemui. Kue ini memiliki bentuk yang mirip dengan kue talam dan dibungkus dengan daun pisang. Terbuat dari tepung beras dan santan, kue mentu biasanya diisi dengan abon ikan gabus, memberikan rasa asin dan gurih. Bahan utama kue mentu meliputi tepung beras dan santan, yang menghasilkan tekstur lembut pada kue. Isian tradisionalnya adalah abon ikan gabus, tetapi terdapat juga variasi isian lain seperti daging cincang atau udang yang ditumis dengan bumbu seperti bawang putih dan jintan. Kue ini dibungkus dengan daun pisang sebelum dikukus, memberikan aroma khas dan cita rasa yang lezat.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WPI-4417896 · Kontributor Wikipedia
Kue Mentu — Wikipedia bahasa Indonesia
Diadaptasi dari bagian sumber: Pembuka, Bahan dan variasi; ringkasan fakta artikel bila tersedia. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 29489379, 2026-07-23T21:30:15Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.