Kue pasung merah
Pasung merah adalah sebuah kue tradisional suku Baduy.
Ringkasan merujuk ke Kue pasung merah — Wikipedia bahasa Indonesia · Cara membaca informasi
Belum ada gambar yang lolos pemeriksaan.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:8010004440318- Jenis
- Hidangan
- Wilayah terkait
- Wilayah belum dicatat
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Pasung merah adalah sebuah kue tradisional suku Baduy. Kue tersebut mendapatkan namanya dari bentuk kerucut yang khas, hasil dari penggunaan wadah pembungkus dari daun nangka atau daun pisang. Kue tersebut tidak hanya unik dari segi bentuk, tetapi juga memiliki cita rasa yang khas berkat aroma alami dari daun pembungkusnya. Proses pembuatannya membutuhkan ketelitian untuk menghasilkan tekstur yang kenyal dan sempurna. Penggunaan daun sebagai pembungkus bukan hanya sekadar pilihan praktis, tetapi juga mencerminkan kearifan lokal Suku Baduy dalam memanfaatkan bahan-bahan alami di sekitar mereka. Selain memberikan bentuk yang unik, daun pembungkus juga menambahkan aroma yang menggugah selera, menciptakan pengalaman menyantap yang berbeda.[WPI-4440318]
Bahan menurut versi sumber
Bahan dijelaskan dalam uraian sumber. Daftar bahan belum dicatat terpisah.
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Indonesia
Pasung merah adalah sebuah kue tradisional suku Baduy. Kue tersebut mendapatkan namanya dari bentuk kerucut yang khas, hasil dari penggunaan wadah pembungkus dari daun nangka atau daun pisang. Kue tersebut tidak hanya unik dari segi bentuk, tetapi juga memiliki cita rasa yang khas berkat aroma alami dari daun pembungkusnya. Proses pembuatannya membutuhkan ketelitian untuk menghasilkan tekstur yang kenyal dan sempurna. Penggunaan daun sebagai pembungkus bukan hanya sekadar pilihan praktis, tetapi juga mencerminkan kearifan lokal Suku Baduy dalam memanfaatkan bahan-bahan alami di sekitar mereka. Selain memberikan bentuk yang unik, daun pembungkus juga menambahkan aroma yang menggugah selera, menciptakan pengalaman menyantap yang berbeda.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WPI-4440318 · Kontributor Wikipedia
Kue pasung merah — Wikipedia bahasa Indonesia
Diadaptasi dari bagian sumber: Pembuka; ringkasan fakta artikel bila tersedia. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 27199737, 2025-04-27T23:49:13Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.