Kue susu panas
Kue susu panas adalah kue bolu mentega dari hidangan Amerika.
Ringkasan merujuk ke Kue susu panas — Wikipedia bahasa Indonesia · Cara membaca informasi
Nama lain: Hot milk cake
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:102001439- Jenis
- Hidangan
- Wilayah terkait
- Amerika Serikat
- Catatan tempat
- Negara menurut sumber: United States. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 2 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Kue susu panas adalah kue bolu mentega dari hidangan Amerika. Bisa dibuat sebagai bolu lembar atau bolu lapis, atau dipanggang dalam loyang tabung. Susu panas dan mentega memberikan tekstur butiran halus yang khas pada kue, mirip dengan kue pon. Kue susu panas mendapatkan rasa khasnya dari susu panas yang merupakan komponen cair adonannya. Berbeda dengan kue bolu tradisional seperti kue makanan malaikat karena kue ini mengandung baking powder sebagai ragi, bukan hanya putih telur, sehingga dapat dibuat dengan mentega seperti bolu spons Victoria. Telurnya dikocok jadi satu utuh, bukan dikocok sebagai kuning dan putihnya terpisah.[WPI-4259861]
Catatan dari sumber
Negara menurut sumber: United States. Konteks sajian: Dessert. Kategori menurut sumber: Sponge cake, Butter cake. Komponen yang dicatat: Flour, butter, milk, baking powder, sugar, eggs. Catatan variasi: Chocolate, nuts, coconut.[WP-2001439]
Bahan menurut versi sumber
Komponen menurut sumber (istilah asli): Flour, butter, milk, baking powder, sugar, eggs.
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Satu nama, beragam versi
Variasi menurut sumber (istilah asli): Chocolate, nuts, coconut.
Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris
Hot milk cake is a butter sponge cake from American cuisine. It can be made as a sheet cake or a layer cake, or baked in a tube pan. The hot milk and butter give the cake a distinctive fine-grained texture, similar to pound cake. Hot milk cake gets its distinctive flavor from the scalded milk that is the liquid component of the batter. It differs from traditional sponge cakes, such as angel food cake or genoise, in that it contains baking powder as leavening instead of just egg whites, so it can be made with butter like a Victoria sponge. The eggs are beaten together whole instead of whipped as yolks and whites separately.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WP-2001439 · Kontributor Wikipedia
Hot milk cake — Wikipedia bahasa Inggris
Diadaptasi dari bagian pembuka dan ringkasan fakta artikel. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 1334984655, 2026-01-26T18:58:31Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.
- WPI-4259861 · Kontributor Wikipedia
Kue susu panas — Wikipedia bahasa Indonesia
Diadaptasi dari bagian pembuka artikel. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 29905914, 2026-09-18T17:39:52Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.