Kue terang bulan
Martabak manis juga dikenal sebagai Apam balik (Jawi), terang bulan, pancake kacang, atau ban jian kueh, adalah makanan penutup manis yang berasal dari masakan Fujian yang sekarang terdiri dari banyak varietas di gerai atau restoran khusus di…
Ringkasan merujuk ke Martabak manis — Wikipedia bahasa Inggris · Cara membaca informasi
Nama lain: Martabak manis
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:140269514- Jenis
- Hidangan
- Wilayah terkait
- Wilayah belum dicatat
- Catatan tempat
- Negara menurut sumber: Fujian, China; Wilayah menurut sumber: East and Southeast Asia. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Martabak manis juga dikenal sebagai Apam balik (Jawi), terang bulan, pancake kacang, atau ban jian kueh, adalah makanan penutup manis yang berasal dari masakan Fujian yang sekarang terdiri dari banyak varietas di gerai atau restoran khusus di seluruh Brunei, Indonesia, Malaysia dan Singapura. Hal ini juga dapat ditemukan di Hong Kong sebagai, Taiwan sebagai, Thailand Selatan sebagai khanom thang taek (ขนมถังแตก) dan di Nusantara Sulu, Filipina sebagai tarambulan.[WP-40269514]
Catatan dari sumber
Negara menurut sumber: Fujian, China. Wilayah menurut sumber: East and Southeast Asia. Kategori menurut sumber: Pancakes. Komponen yang dicatat: Flour, hot water, baking powder, bicarbonate soda, sugar, eggs, peanut, margarine, butter.[WP-40269514]
Bahan menurut versi sumber
Komponen menurut sumber (istilah asli): Flour, hot water, baking powder, bicarbonate soda, sugar, eggs, peanut, margarine, butter.
- Margarin komponen yang dicatat sumber · Bentuk bahan tidak dirinci pada cuplikan infoboxCakupan infobox pada revisi sumber; bukan semua versi [WP-40269514]
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris
Martabak manis also known as Apam balik (; Jawi: ), terang bulan , peanut pancake, or ban jian kueh , is a sweet dessert originating in Fujian cuisine which now consists of many varieties at specialist roadside stalls or restaurants throughout Brunei, Indonesia, Malaysia and Singapore. It can also be found in Hong Kong as , Taiwan as , Southern Thailand as khanom thang taek (ขนมถังแตก) and in the Sulu Archipelago, Philippines as tarambulan.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WP-40269514 · Kontributor Wikipedia
Martabak manis — Wikipedia bahasa Inggris
Diadaptasi dari bagian pembuka dan ringkasan fakta artikel. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 1378632097, 2026-10-05T10:00:10Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.