Kulich (bread)
Kulich adalah nama Rusia untuk roti Paskah.
Ringkasan merujuk ke Kulich (bread) — Wikipedia bahasa Inggris · Cara membaca informasi
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:105063912- Jenis
- Hidangan
- Wilayah terkait
- Wilayah belum dicatat
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Kulich adalah nama Rusia untuk roti Paskah. Bagi orang Slavia timur, roti perayaan bulat dan tinggi, dan dekorasi adonan dibuat di atasnya. Bentuk silinder kue ini dikaitkan dengan praktek gereja memasak artos. Tradisi roti Paska tersebar di budaya yang terkait dengan Kekaisaran Bizantium dan merupakan bagian budaya tradisional dari negara-negara dengan populasi Kristen Ortodoks. Hal ini dimakan di negara-negara seperti Rusia, Belarus, Ukraina, Rumania, Armenia, Georgia, Moldova, Makedonia Utara dan Serbia. Kulich adalah varian dari roti Paskah dan mewakili bukan hanya Paskah tetapi juga musim semi. Paskah adalah perayaan yang sangat penting di negara-negara Eropa Timur, bahkan lebih penting dari Natal. Dalam sebuah catatan di The Oxford Companion to Sugar and Sweets, sejarawan makanan dan seniman Alicia Rios menggambarkan Kulich sebagai "tidak terkalahkan" yang bersifat phallic, yang dia menggambarkan sebagai "[mengkhianati] tradisi pagan yang mendasari perayaan Kristen".[WP-5063912]
Catatan dari sumber
Konteks sajian: Before breakfast. Kategori menurut sumber: Yeast cake.[WP-5063912]
Bahan menurut versi sumber
Bahan dijelaskan dalam uraian sumber. Daftar bahan belum dicatat terpisah.
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris
Kulich is the Russian name for Easter bread. For the eastern Slavs, festive bread is round and tall, and dough decorations are made on top of it. The cylindrical shape of the cake is associated with the church practice of baking artos. The Paska bread tradition spread in cultures which were connected to the Byzantine Empire and is a traditional cultural part of countries with an Orthodox Christian population. It is eaten in countries like Russia, Belarus, Ukraine, Romania, Armenia, Georgia, Moldova, North Macedonia and Serbia. Kulich is a variant of paska Easter breads and represents not only Easter but also the spring. Easter is a very important celebration in Eastern European countries, even more important than Christmas. In an entry in The Oxford Companion to Sugar and Sweets, food historian and artist Alicia Rios described Kulich as "unmistakably" phallic, which she characterized as "[betraying] the pagan traditions that underlie Christian celebrations".
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WP-5063912 · Kontributor Wikipedia
Kulich (bread) — Wikipedia bahasa Inggris
Diadaptasi dari bagian pembuka dan ringkasan fakta artikel. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 1357339725, 2026-06-02T02:32:29Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.