Kushiyaki
Kushiyaki adalah istilah formal yang mencakup makanan yang disaring dan digoreng.
Ringkasan merujuk ke Kushiyaki — Wikipedia bahasa Inggris · Cara membaca informasi
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:123382163- Jenis
- Hidangan
- Wilayah terkait
- Wilayah belum dicatat
- Catatan tempat
- Negara menurut sumber: Japan. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Kushiyaki adalah istilah formal yang mencakup makanan yang disaring dan digoreng. Kadang-kadang, restoran mengelompokkan mereka sebagai dan yakimono (焼き物). Untuk memudahkan memasak, bahannya dipotong menjadi bentuk kecil, hampir seragam. Skewers atau kushi dibuat dengan bambu atau sipres Jepang, dan bentuk serta panjang bervariasi untuk jenis makanan: skewers datar digunakan untuk daging cincang, misalnya. Daging sapi (gyūniku), daging babi (butaniku), tulang rawan (nankotsu) dan ternak (horumon), daging kuda (baniku). Ikan laut (ayu), daging sapi dan daging sapi yang diiris dan dimasak, kuda Atlantik (aji) dan sardina (iwashi), udang dan udang (ebi), ikan tengkorak Jepang (hotate), cumi dan ikan ternak (ika).[WP-23382163]
Catatan dari sumber
Kategori menurut sumber: Skewered meat. Negara menurut sumber: Japan. Komponen yang dicatat: Beef, pork, seafood, and seasonal vegetables.[WP-23382163]
Bahan menurut versi sumber
Komponen pada versi sumber (istilah asli): Beef, pork, seafood, and seasonal vegetables.
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris
Kushiyaki is a formal term that encompasses food items skewered and grilled. At times, restaurants group them as and yakimono (焼き物). In order to facilitate even cooking, the ingredient is cut into small, roughly uniform shapes. Skewers or kushi are made with bamboo or Japanese cypress, and shape as well as length varies to use for the type of food: flat skewers are used for minced meat, for example. Meat beef (gyūniku), pork meat (butaniku), cartilage (nankotsu) and offal (horumon), horse meat (baniku). Seafood sweetfish (ayu), minced and seasoned Atlantic horse mackerel (aji) and sardine (iwashi), prawn and shrimp (ebi), Japanese scallop (hotate), squid and cuttlefish (ika).
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WP-23382163 · Kontributor Wikipedia
Kushiyaki — Wikipedia bahasa Inggris
Diadaptasi dari bagian sumber: Pembuka, Variety; ringkasan fakta artikel bila tersedia. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 1379326589, 2026-10-09T07:16:08Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.