Kuzu şiş
Kuzu şiş (diucapkan 'kuzu shish') adalah kebab domba Turki yang dibuat dengan paha domba, dan disajikan dengan bawang dan perhiasan tomat.
Ringkasan merujuk ke Kuzu şiş — Wikipedia bahasa Inggris · Cara membaca informasi
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:162803976- Jenis
- Hidangan
- Wilayah terkait
- Wilayah belum dicatat
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Kuzu şiş (diucapkan 'kuzu shish') adalah kebab domba Turki yang dibuat dengan paha domba, dan disajikan dengan bawang dan perhiasan tomat. Kombinasi lada hitam, lada merah cincang, kumin, bubuk bawang putih dan rosemary sering digunakan untuk mencuci daging. Anak domba juga bisa di marinasi dalam susu dan minyak hingga 48 jam sebelum dimasak dan dibiarkan di lemari es. Lamb berukuran kubik kemudian ditempatkan di sebuah pisau dan dimasak di atas panggangan batubara untuk mendapatkan rasa asap. Peppers dan tomat juga bisa dimasak di atas barbecue dan disajikan sebagai pelengkap daging. Roti lavaş yang tipis sering disajikan dengan daging untuk mengambilnya dan memakannya.[WP-62803976]
Bahan menurut versi sumber
Bahan dijelaskan dalam uraian sumber. Daftar bahan belum dicatat terpisah.
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris
Kuzu şiş (pronounced 'kuzu shish') is a Turkish lamb kebab made with the thigh of the lamb, and served with onion and tomato garnishes. A combination of black pepper, ground red pepper, cumin, garlic powder and rosemary is often used to spice the meat. The lamb can also be marinated in milk and oil for up to 48 hours prior to cooking and left in a refrigerator. The cubed lamb is then placed on a skewer and cooked over a charcoal grill to get a smokey flavour. Peppers and tomato can also be cooked on a grill and served as an accompaniment to the meat. Thin lavaş bread is often served with the meat to pick it up and eat it with.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WP-62803976 · Kontributor Wikipedia
Kuzu şiş — Wikipedia bahasa Inggris
Diadaptasi dari bagian sumber: Pembuka; ringkasan fakta artikel bila tersedia. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 1317690602, 2025-10-19T13:25:09Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.