Hidangan · Indonesia

Kwetiau ayam

Ringkasan merujuk ke Kwetiau ayam — Wikipedia bahasa Inggris · Cara membaca informasi

Nama lain: Kwetiau ayam, kuetiau ayam, chicken kway teow

Bandingkan Sumber rujukan

Gambar Kwetiau ayam dari Wikimedia Commons. Gunawan Kartapranata · CC BY-SA 3.0 · Gunawan Kartapranata

Ringkasan profil

ID profil: kuliner:163850931
Jenis: Hidangan
Wilayah terkait: Indonesia
Catatan tempat: Negara menurut sumber: Indonesia; Wilayah menurut sumber: Nationwide in Indonesia, also popular in Southeast Asia. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
Peran lain: Belum ada peran lain yang dicatat
Variasi tercatat: Belum dicatat terpisah
Sumber rujukan: 1 rujukan
Diperbarui: 17 Oktober 2026

Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.

Identitas dan konteks

Kwetiau ayam, kuetiau ayam atau kadang kwetiau ayam kuah (bahasa Indonesia untuk 'ku ayam kway teow') adalah hidangan khas Cina Indonesia dari mie beras datar yang dimasak dengan daging ayam (ayam) yang disusui. Hal ini sering digambarkan sebagai versi kwetiau mie ayam (noodle ayam) populer, dan terutama umum di Indonesia, dan dapat melacak asalnya ke masakan Cina. Di Indonesia, hidangan ini diakui sebagai hidangan populer Cina Indonesia bersama dengan bakso meatballs dan mie ayam, disajikan dari sederhana jalanan warung ke restoran. Karena resepnya hampir identik dengan mie ayam populer, warung makanan dan restoran yang menyajikan mie ayam biasanya juga menawarkan kwetiau ayam dan bihun ayam.[WP-63850931]

Catatan dari sumber

Negara menurut sumber: Indonesia. Wilayah menurut sumber: Nationwide in Indonesia, also popular in Southeast Asia. Konteks sajian: Main course. Penyajian: Hot. Komponen yang dicatat: Kwetiau, chicken meat, soy sauce, garlic, cooking oil (from chicken fat or vegetable oil), chicken broth, chinese cabbage, scallions.[WP-63850931]

Bahan menurut versi sumber

Komponen menurut sumber (istilah asli): Kwetiau, chicken meat, soy sauce, garlic, cooking oil (from chicken fat or vegetable oil), chicken broth, chinese cabbage, scallions.

Kecap asin komponen yang dicatat sumber · Bentuk bahan tidak dirinci pada cuplikan infoboxCakupan infobox pada revisi sumber; bukan semua versi [WP-63850931]

Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.

Cara pengolahan

Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.

Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.

Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris

Kwetiau ayam, kuetiau ayam or sometimes kwetiau ayam kuah (Indonesian for 'chicken kway teow') is a common Chinese Indonesian dish of seasoned flat rice noodles topped with diced chicken meat (ayam). It is often described as a kwetiau version of the popular mie ayam (chicken noodles), and especially common in Indonesia, and can trace its origin to Chinese cuisine. In Indonesia, the dish is recognized as a popular Chinese Indonesian dish together with bakso meatballs and mie ayam, served from simple humble street-side warung to restaurants. Since the recipe is almost identical to the popular mie ayam, food stalls and restaurants that serve mie ayam usually also offer kwetiau ayam and bihun ayam.

Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.

Sumber rujukan

Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.

WP-63850931 · Kontributor Wikipedia
Kwetiau ayam — Wikipedia bahasa Inggris
Diadaptasi dari bagian pembuka dan ringkasan fakta artikel. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 1354243074, 2026-05-15T05:16:32Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.