Kwetiau sapi
Kwetiau sapi adalah hidangan kwetiau yang ditumis dengan campuran daging sapi dan terkadang juga ditambahi jeroan sapi (seperti urat/tendon, hati atau babat).
Ringkasan merujuk ke Kwetiau sapi — Wikipedia bahasa Indonesia · Cara membaca informasi
Nama lain: Beef kway teow, Kwetiau Sapi
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:149210246- Jenis
- Hidangan
- Wilayah terkait
- Wilayah belum dicatat
- Catatan tempat
- Wilayah menurut sumber: Maritime Southeast Asia. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 2 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Kwetiau sapi adalah hidangan kwetiau yang ditumis dengan campuran daging sapi dan terkadang juga ditambahi jeroan sapi (seperti urat/tendon, hati atau babat). Kwetiau sapi dapat disajikan berkuah atau tanpa kuah, tetapi umumnya ditumis dengan sedikit kuah. Hidangan ini adalah hidangan Tionghoa yang lazim ditemukan di Asia Tenggara, seperti di Indonesia, Singapura, dan Malaysia, dan dapat dilacak asal-usulnya sebagai hidangan Tionghoa dari Kanton. Hidangan ini populer di kalangan orang Tionghoa-Indonesia dan juga di antara penduduk Singapura.[WPI-1898790]
Catatan dari sumber
Wilayah menurut sumber: Maritime Southeast Asia. Konteks sajian: Main course. Penyajian: Hot. Komponen yang dicatat: Kway teow (flat rice noodles), beef tenderloin, gula Melaka, sliced, dried black beans, garlic, dark soy sauce, lengkuas (galangal or blue ginger), oyster sauce, soya sauce, chilli and sesame oil. Catatan variasi: Fried beef kway teow, Hainanese-style beef noodles.[WP-49210246]
Bahan menurut versi sumber
Komponen menurut sumber (istilah asli): Kway teow (flat rice noodles), beef tenderloin, gula Melaka, sliced, dried black beans, garlic, dark soy sauce, lengkuas (galangal or blue ginger), oyster sauce, soya sauce, chilli and sesame oil.
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Satu nama, beragam versi
Variasi menurut sumber (istilah asli): Fried beef kway teow, Hainanese-style beef noodles.
Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris
Beef kway teow or beef kwetiau is a Maritime Southeast Asian dish of flat rice noodles (kway teow) stir-fried and topped with slices of beef or sometimes beef offal, served either dry or with soup. The dish is commonly found in Southeast Asian countries, especially Singapore and Indonesia, and can trace its origin to Chinese tradition. It is a popular dish in Singaporean cuisine and among Chinese Indonesians, where it locally known in Indonesian as kwetiau sapi.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WP-49210246 · Kontributor Wikipedia
Beef kway teow — Wikipedia bahasa Inggris
Diadaptasi dari bagian pembuka dan ringkasan fakta artikel. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 1362861051, 2026-07-06T17:40:06Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.
- WPI-1898790 · Kontributor Wikipedia
Kwetiau sapi — Wikipedia bahasa Indonesia
Diadaptasi dari bagian pembuka artikel. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 29846855, 2026-09-17T21:02:00Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.