Labu isi
Labu isi atau Kousa mahshi dan dikenal juga dengan nama zucchini, sumsum, mahshi, atau zucchini adalah hidangan yang umum ditemukan di wilayah bekas Kekaisaran Ottoman dari Balkan hingga Levant dan Mesir, dan mirip dolma.
Ringkasan merujuk ke Labu isi — Wikipedia bahasa Indonesia · Cara membaca informasi
Nama lain: Stuffed squash, Stuffed zucchini
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
.jpg){kind=link}
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:120819501- Jenis
- Hidangan
- Wilayah terkait
- MesirTurki
- Catatan tempat
- Wilayah menurut sumber: The Balkans, Egypt, Turkey, and the Levant. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 2 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Labu isi atau Kousa mahshi dan dikenal juga dengan nama zucchini, sumsum, mahshi, atau zucchini adalah hidangan yang umum ditemukan di wilayah bekas Kekaisaran Ottoman dari Balkan hingga Levant dan Mesir, dan mirip dolma. Hidangan ini terdiri dari berbagai jenis labu atau zukini yang diisi dengan nasi atau daging dan dimasak di atas kompor atau di dalam oven. Versi dagingnya disajikan panas sebagai hidangan utama dan versi tanpa daging dianggap sebagai "hidangan minyak zaitun" dan sering dimakan saat hangat.[WPI-4189243]
Catatan dari sumber
Wilayah menurut sumber: The Balkans, Egypt, Turkey, and the Levant. Kategori menurut sumber: Dolma. Konteks sajian: Main course. Penyajian: Hot. Komponen yang dicatat: Summer squashes, minced meat, rice.[WP-20819501]
Bahan menurut versi sumber
Komponen menurut sumber (istilah asli): Summer squashes, minced meat, rice.
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris
Stuffed squash, courgette, marrow, mahshi, kousa, or zucchini is a dish common in Egypt, the Levant and the Balkans. It is a kind of dolma consisting of various kinds of squash or zucchini, stuffed with rice and sometimes meat, and cooked on the stovetop or in the oven. The meat version is served hot, as a main course. The meatless version is considered an "olive-oil dish" and is often eaten at room temperature or warm.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WP-20819501 · Kontributor Wikipedia
Stuffed squash — Wikipedia bahasa Inggris
Diadaptasi dari bagian pembuka dan ringkasan fakta artikel. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 1325755152, 2025-12-05T00:08:05Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.
- WPI-4189243 · Kontributor Wikipedia
Labu isi — Wikipedia bahasa Indonesia
Diadaptasi dari bagian pembuka artikel. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 27502463, 2025-07-06T02:06:34Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.