Ladob
Ladob adalah hidangan yang biasanya terdiri dari plantain atau kentang manis, dimakan di Seychelles, baik sebagai hidangan gurih atau sebagai pencuci mulut.
Ringkasan merujuk ke Ladob — Wikipedia bahasa Inggris · Cara membaca informasi
Belum ada gambar yang lolos pemeriksaan.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:117776612- Jenis
- Hidangan
- Wilayah terkait
- Wilayah belum dicatat
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Ladob adalah hidangan yang biasanya terdiri dari plantain atau kentang manis, dimakan di Seychelles, baik sebagai hidangan gurih atau sebagai pencuci mulut. Pada awalnya, ini adalah hidangan yang dimakan dalam jumlah besar oleh orang-orang yang tiba di pulau ini karena bahan-bahannya banyak. Sekarang ini, makanan ini menjadi bagian penting dari diet, karena banyak orang makan piring ini beberapa kali seminggu. Versi makanan penutup biasanya terdiri dari plantain dan kentang manis matang (tetapi juga dapat mencakup mani, roti atau bahkan corossol) dimasak dengan susu kelapa, gula, pala dan vanila dalam bentuk pod sampai buahnya lembut dan sausnya krim. Versi gurih biasanya mencakup ikan asin, dimasak dengan cara yang mirip dengan versi penutup, dengan plantain, mani dan roti, tetapi dengan garam yang digunakan sebagai pengganti gula (dan tidak menggunakan vanila). Ladob bisa disajikan panas atau dingin.[WP-17776612]
Bahan menurut versi sumber
Bahan dijelaskan dalam uraian sumber. Daftar bahan belum dicatat terpisah.
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris
Ladob is a dish typically consisting of plantains or sweet potatoes, eaten in the Seychelles, either as a savory dish or as a dessert. It was originally a dish eaten in large amounts by the early arrivals to the island due to the ingredients being in plentiful supply. It is now a staple part of the diet, many eating the dish several times a week. The dessert version usually consists of ripe plantain and sweet potatoes (but may also include cassava, breadfruit or even corossol) boiled with coconut milk, sugar, nutmeg and vanilla in the form of a pod until the fruit is soft and the sauce is creamy. The savory version usually includes salted fish, cooked in a similar fashion to the dessert version, with plantain, cassava and breadfruit, but with salt used in place of sugar (and omitting vanilla). Ladob can be served hot or cold.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WP-17776612 · Kontributor Wikipedia
Ladob — Wikipedia bahasa Inggris
Diadaptasi dari bagian sumber: Pembuka; ringkasan fakta artikel bila tersedia. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 1365697328, 2026-07-23T22:58:22Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.