Lagane e ceci
Lagane e ceci atau lagane e cicciari, juga dikenal sebagai pasta del brigante, adalah hidangan pasta yang berasal dari wilayah Calabria di Italia.
Ringkasan merujuk ke Lagane e ceci — Wikipedia bahasa Inggris · Cara membaca informasi
Nama lain: Lagane e cicciari
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:136120934- Jenis
- Hidangan
- Wilayah terkait
- Italia
- Catatan tempat
- Negara menurut sumber: Italy; Wilayah menurut sumber: Calabria. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Lagane e ceci atau lagane e cicciari, juga dikenal sebagai pasta del brigante, adalah hidangan pasta yang berasal dari wilayah Calabria di Italia. Ini terdiri dari lagane, pasta yang luas, dengan kacang arab, bawang putih, dan minyak. Hidangan ini terkait dengan kebiasaan u cumbitu, di mana hidangan ini dibagi antara keluarga dan tetangga setiap tahun pada Hari Saint Joseph (19 Maret), bersama dengan ikan laut goreng dan zeppole, pencuci mulut yang biasanya terkait dengan Saint Joseph di Calabria. Adat ini mungkin muncul pada abad ke-20, atau berasal dari masyarakat feodal abad pertengahan Calabria. U cumbitu terutama menangguhkan struktur kelas di Calabria, yang terutama terpukul oleh kemiskinan dan kelaparan, dan merupakan simbol solidaritas dan persaudaraan sosial.[WP-36120934]
Catatan dari sumber
Negara menurut sumber: Italy. Wilayah menurut sumber: Calabria. Konteks sajian: Primo (Italian course). Komponen yang dicatat: Lagane, chickpeas, garlic, olive oil.[WP-36120934]
Bahan menurut versi sumber
Komponen menurut sumber (istilah asli): Lagane, chickpeas, garlic, olive oil.
- Kacang arab komponen yang dicatat sumber · Bentuk bahan tidak dirinci pada cuplikan infoboxCakupan infobox pada revisi sumber; bukan semua versi [WP-36120934]
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris
Lagane e ceci or lagane e cicciari, also known as pasta del brigante , is a pasta dish originating in the Calabria region of Italy. It consists of lagane, a wide pasta, with chickpeas, garlic, and oil. The dish is associated with the custom of u cumbitu, in which the dish is shared among families and neighbours annually on Saint Joseph's Day (19 March), alongside pan-fried cod and zeppole, the dessert typically associated with Saint Joseph in Calabria. The custom may have emerged in the 20th century, or have origins in Calabria's medieval feudal society. U cumbitu notably suspended class structures in Calabria, which was particularly afflicted by poverty and hunger, and was a symbol of social solidarity and fraternity.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WP-36120934 · Kontributor Wikipedia
Lagane e ceci — Wikipedia bahasa Inggris
Diadaptasi dari bagian pembuka dan ringkasan fakta artikel. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 1282599642, 2025-03-27T12:17:10Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.