Lahmacun
Lahmacun adalah adonan bundar tipis dengan daging cincang (umumnya daging sapi atau domba), sayuran dan rempah cincang termasuk bawang, tomat dan peterseli, dan rempah-rempah seperti cabai rawit, paprika, jintan dan kayu manis, kemudian dipanggang.
Ringkasan merujuk ke Lahmacun — Wikipedia bahasa Indonesia · Cara membaca informasi
Nama lain: Lahmadjoune, Lahmajun, lahmajoun, lahm b'ajin, lahmajo, lahmajin, lahamagine, lahmatzoun
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:103366420- Jenis
- Hidangan
- Wilayah terkait
- Wilayah belum dicatat
- Catatan tempat
- Wilayah menurut sumber: Levant. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 2 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Lahmacun adalah adonan bundar tipis dengan daging cincang (umumnya daging sapi atau domba), sayuran dan rempah cincang termasuk bawang, tomat dan peterseli, dan rempah-rempah seperti cabai rawit, paprika, jintan dan kayu manis, kemudian dipanggang. Lahmacun sering diisi sayuran, termasuk acar, tomat, paprika, bawang, selada, dan terong bakar. Makanan ini juga disebut sebagai pizza Turki.[WPI-3016676]
Catatan dari sumber
Wilayah menurut sumber: Levant. Konteks sajian: Main. Penyajian: Warm. Komponen yang dicatat: Wheat flour, minced meat, vegetables and herbs.[WP-3366420]
Bahan menurut versi sumber
Komponen menurut sumber (istilah asli): Wheat flour, minced meat, vegetables and herbs.
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris
Lahmacun, lahmajun, or lahmajo is a Middle Eastern flatbread topped with minced meat (most commonly beef or lamb), minced vegetables, and herbs such as onions, garlic, tomatoes, red peppers, and parsley, flavored with spices such as chili pepper and paprika, then baked. Lahmacun is often wrapped around vegetables, including pickled vegetables, tomatoes, peppers, onions, lettuce, parsley, and roasted eggplant. It originated in the Levant region of West Asia and the earliest known written evidence of its existence come from medieval Syria where it is traditionally known by its Arabic name lahm bi ʿajīn ("meat with dough"). Lahm bi ajeen, or lahmacun is a popular dish in Lebanon and Syria. Variants of lahmacun are also common in Armenia and Turkey, where the dish became popular in local cuisines.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WP-3366420 · Kontributor Wikipedia
Lahmacun — Wikipedia bahasa Inggris
Diadaptasi dari bagian pembuka dan ringkasan fakta artikel. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 1378833137, 2026-10-06T10:58:42Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.
- WPI-3016676 · Kontributor Wikipedia
Lahmacun — Wikipedia bahasa Indonesia
Diadaptasi dari bagian pembuka artikel. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 22147299, 2022-11-30T05:57:05Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.