Laing (food)
Laing, adalah hidangan Filipina dari daun taro terpotong atau utuh dengan daging atau makanan laut yang dimasak dalam susu kelapa tebal dimasak dengan cabe labuyo, rumput lemon, bawang putih, celana, jahe, dan pasta udang.
Ringkasan merujuk ke Laing (food) — Wikipedia bahasa Inggris · Cara membaca informasi
Nama lain: pinangat, laing pinangat, pinangat na laing, pinangat na gabi, ginataang laing
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:118095047- Jenis
- Hidangan
- Wilayah terkait
- Filipina
- Catatan tempat
- Negara menurut sumber: Philippines; Wilayah menurut sumber: Bicol Region. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Laing, adalah hidangan Filipina dari daun taro terpotong atau utuh dengan daging atau makanan laut yang dimasak dalam susu kelapa tebal dimasak dengan cabe labuyo, rumput lemon, bawang putih, celana, jahe, dan pasta udang. Ini berasal dari Wilayah Bicol, di mana itu dikenal hanya sebagai pinangat. Laing juga merupakan jenis ginataan (sajian Filipina yang dimasak dalam susu kelapa), dan oleh karena itu juga dapat disebut ginataang laing. Laing biasanya dimakan sebagai sayuran sebagai tambahan makanan daging atau ikan yang dikenal sebagai ulam dalam bahasa Filipina, yang biasanya dipasangkan dengan nasi putih yang dimasak.[WP-18095047]
Catatan dari sumber
Negara menurut sumber: Philippines. Wilayah menurut sumber: Bicol Region. Kategori menurut sumber: Stew. Komponen yang dicatat: Taro leaves, chili, meat or seafood, coconut milk. Catatan variasi: inulukan, tinumok, linapay.[WP-18095047]
Bahan menurut versi sumber
Komponen menurut sumber (istilah asli): Taro leaves, chili, meat or seafood, coconut milk.
- Santan komponen yang dicatat sumber · Bentuk bahan tidak dirinci pada cuplikan infoboxCakupan infobox pada revisi sumber; bukan semua versi [WP-18095047]
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Satu nama, beragam versi
Variasi menurut sumber (istilah asli): inulukan, tinumok, linapay.
Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris
Laing , is a Filipino dish of shredded or whole taro leaves with meat or seafood cooked in thick coconut milk spiced with labuyo chili, lemongrass, garlic, shallots, ginger, and shrimp paste. It originates from the Bicol Region, where it is known simply as pinangat. Laing is also a type of ginataan (Filipino dishes cooked in coconut milk), and thus may also be referred to as ginataang laing. Laing is commonly eaten as a vegetable side to complement meat or fish side dishes known as ulam in Filipino, which is normally paired with boiled white rice.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WP-18095047 · Kontributor Wikipedia
Laing (food) — Wikipedia bahasa Inggris
Diadaptasi dari bagian pembuka dan ringkasan fakta artikel. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 1366161167, 2026-07-26T17:16:30Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.