Lamb fries
Kentang domba adalah testis domba yang digunakan sebagai makanan.
Ringkasan merujuk ke Lamb fries — Wikipedia bahasa Inggris · Cara membaca informasi
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:102123154- Jenis
- Hidangan
- Wilayah terkait
- Wilayah belum dicatat
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Kentang domba adalah testis domba yang digunakan sebagai makanan. Secara historis, mereka dimasak, dipotong dua, dan dimasak. Testikel domba disajikan dalam berbagai masakan, termasuk Basque, dipanggang dan digoreng di beberapa restoran barbecue, Cina, Kaukasus, Persia dan Iran Armenia (disebut donbalan), dan Turki. Hidangan ini jarang disajikan di restoran di Amerika Serikat, tetapi kadang-kadang dapat ditemukan di restoran Iran. Kentang domba, yang sering disajikan dalam saus krim, telah diklaim oleh beberapa sarjana, sebagai hidangan tradisional di wilayah Bluegrass Kentucky. Beberapa ahli telah menyatakan bahwa hidangan ini lebih spesifik untuk wilayah Lexington, daripada diterapkan untuk wilayah secara keseluruhan.[WP-2123154]
Bahan menurut versi sumber
Bahan dijelaskan dalam uraian sumber. Daftar bahan belum dicatat terpisah.
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris
Lamb fries are lamb testicles used as food. Historically they were parboiled, cut in half, and seasoned. Lamb testicles are served in a variety of cuisines, including Basque, breaded and fried in some barbecue restaurants, Chinese, Caucasian, Persian and Iranian Armenian (called donbalan), and Turkish. The dish is rarely served at restaurants in the United States, but can occasionally be found at Iranian restaurants. Lamb fries, often served in a cream gravy, have been claimed to be, by some scholars, a traditional dish in the Bluegrass region of Kentucky. Some experts have stated that the dish is more specific to the Lexington region, rather than applying to the region at large.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WP-2123154 · Kontributor Wikipedia
Lamb fries — Wikipedia bahasa Inggris
Diadaptasi dari bagian sumber: Pembuka; ringkasan fakta artikel bila tersedia. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 1371144686, 2026-08-24T21:24:41Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.