Lampreado
Lampreado, juga dikenal sebagai Lambreado atau Payaguá Mascada, adalah kue goreng Paraguay yang terbuat dari mani dan daging sapi.
Ringkasan merujuk ke Lampreado — Wikipedia bahasa Inggris · Cara membaca informasi
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:118022338- Jenis
- Hidangan
- Wilayah terkait
- Wilayah belum dicatat
- Catatan tempat
- Tempat yang disebut dalam klaim asal: Paraguay; Tradisi terkait: Paraguay. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Lampreado, juga dikenal sebagai Lambreado atau Payaguá Mascada, adalah kue goreng Paraguay yang terbuat dari mani dan daging sapi. Ada beberapa varietas "Lampreado". Bahan-bahan yang lebih tradisional adalah sebagai berikut: mani-mani, daging sapi yang dimasak dan dimasak, bawang putih, bawang, garam, minyak dan roti. Di dalam varietas lain, digunakan lemak babi, dan pati dan mani dicampur dengan daging mentah. Kentang ini diupas dan dimasak dalam air asin sampai cukup lembut tetapi tidak terlalu lembut. Kemudian disaring dan dicampur dengan daging sapi cincang, bawang putih dan bawang yang sebelumnya digoreng dalam minyak, dan garam dan roti. Campuran ini menghasilkan kue kecil atau tortilla, yang digoreng dalam minyak.[WP-18022338]
Catatan dari sumber
Tempat yang disebut dalam klaim asal: Paraguay. Tradisi terkait: Paraguay. Komponen yang dicatat: Cassava Beef.[WP-18022338]
Bahan menurut versi sumber
Komponen pada versi sumber (istilah asli): Cassava Beef.
- Daging sapi komponen yang dicatat sumber · Bentuk bahan mengikuti uraian sumberCakupan bagian sumber pada revisi yang ditautkan; bukan semua versi [WP-18022338]
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris
Lampreado, also known as Lambreado or Payaguá Mascada, is a Paraguayan fried cake made of cassava and beef. There are several varieties of "Lampreado." The more traditional ingredients are as follows: cassava/mandioca, boiled and ground beef, garlic, onion, salt, oil and breadcrumbs. In other varieties, pork fat is used, and the starch and cassava are mixed with raw meat. The cassava is peeled and cooked in salted water until it is reasonably soft but not too soft. It is then mashed and mixed with ground beef, garlic and onions previously fried in oil, and salt and breadcrumbs. This mixture produces small cakes or tortillas, which are fried in oil.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WP-18022338 · Kontributor Wikipedia
Lampreado — Wikipedia bahasa Inggris
Diadaptasi dari bagian sumber: Pembuka, Ingredients, Preparation; ringkasan fakta artikel bila tersedia. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 1376648086, 2026-09-25T12:33:18Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.