Laung lata
Lobongo Lotika, juga disebut Labanga Lata, Lavang lata atau Laung Lata, adalah permen tradisional dari wilayah Uttar Pradesh Timur, Bengal, Odisha, dan Bihar.
Ringkasan merujuk ke Laung lata — Wikipedia bahasa Inggris · Cara membaca informasi
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:142688135- Jenis
- Hidangan
- Wilayah terkait
- Wilayah belum dicatat
- Catatan tempat
- Negara menurut sumber: India Bangladesh. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Lobongo Lotika, juga disebut Labanga Lata, Lavang lata atau Laung Lata, adalah permen tradisional dari wilayah Uttar Pradesh Timur, Bengal, Odisha, dan Bihar. Hal ini sangat populer di Bihar dan biasanya dijual di toko-toko manis di seluruh negeri. Labanga latika khas terbuat dari maida, khoya, bubuk kacang tanah, kelapa yang digoreng, ghee, kacang, raisins, cardamom, cengkeh, dan bahan gula. Labanga latika terdiri dari isi, adonan, dan sirup gula. Pasta digulung terlebih dahulu dan kemudian isiannya ditempatkan di tengah. Kemudian adonan dilipat untuk menutup pengisiannya sepenuhnya dan cengkeh ditekan di atasnya untuk memastikan bahwa lipatan tidak terbuka saat menyiapkan. Kemudian dimasak dalam ghee panas sampai cokelat emas dan crispy. Akhirnya, itu ditempatkan dalam sirup gula untuk mendinginkan dan menyerap sirup[WP-42688135]
Catatan dari sumber
Negara menurut sumber: India Bangladesh. Konteks sajian: Dessert.[WP-42688135]
Bahan menurut versi sumber
Bahan dijelaskan dalam uraian sumber. Daftar bahan belum dicatat terpisah.
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris
Lobongo Lotika, also called Labanga Lata , Lavang lata or Laung Lata, is a traditional sweet from the regions of Eastern Uttar Pradesh, Bengal, Odisha, and Bihar. It is particularly popular in Bihar and is commonly sold in sweet shops across the state. A typical labanga latika is made of maida, khoya, nutmeg powder, grated coconut, ghee, nuts, raisins, cardamom, cloves, and sugar ingredients. Labanga latika consists of filling, dough, and sugar syrup. The dough is rolled out first and then the filling is placed in the center. The dough is then folded to enclose the filling completely and cloves are pressed over it to ensure that the fold doesn't open up while preparing. Then it's cooked in hot ghee until golden brown and crispy. Lastly, it is placed in sugar syrup to cool down and absorb the syrup
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WP-42688135 · Kontributor Wikipedia
Laung lata — Wikipedia bahasa Inggris
Diadaptasi dari bagian sumber: Pembuka, Ingredients, Preparation; ringkasan fakta artikel bila tersedia. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 1373745025, 2026-09-07T18:17:54Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.