Laverbread
Laverbread (atau bara lawr) adalah produk makanan yang dibuat dari laver, selada laut (alga laut) yang dapat dimakan terutama di Wales sebagai bagian dari masakan tradisional lokal.
Ringkasan merujuk ke Laverbread — Wikipedia bahasa Inggris · Cara membaca informasi
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:110850007- Jenis
- Hidangan
- Wilayah terkait
- Wilayah belum dicatat
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Laverbread (atau bara lawr) adalah produk makanan yang dibuat dari laver, selada laut (alga laut) yang dapat dimakan terutama di Wales sebagai bagian dari masakan tradisional lokal. Rumput laut ini biasanya ditemukan di sekitar pantai barat Britania Raya, dan pantai Irlandia, di mana dikenal sebagai sleabhac. Teksturnya halus dan bentuknya halus, seperti lembaran, seringkali melekat pada batu. Varietas utama adalah Porphyra umbilicalis, alga merah yang cenderung berwarna cokelat, tetapi mendidih menjadi pulp hijau gelap ketika disiapkan. Rumput laut Laver memiliki kandungan mineral makanan yang tinggi, terutama yodium dan zat besi. Kandungan yodium yang tinggi memberikan rumput laut rasa khas yang sama dengan zaitun dan tiram. Laver seaweed telah dibudidayakan sebagai makanan di Wales sejak setidaknya abad ke-17. Ia disiapkan dengan mencuci berulang kali dan kemudian dimasak sampai menjadi produk lembut seperti purée yang dikenal sebagai roti laver.[WP-10850007]
Bahan menurut versi sumber
Bahan dijelaskan dalam uraian sumber. Daftar bahan belum dicatat terpisah.
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris
Laverbread (; or bara lawr; ) is a food product made from laver, an edible seaweed (littoral alga) consumed mainly in Wales as part of local traditional cuisine. The seaweed is commonly found around the west coast of Great Britain, and the coasts of Ireland, where it is known as sleabhac. It is smooth in texture and forms delicate, sheetlike thalli, often clinging to rocks. The principal variety is Porphyra umbilicalis, a red alga which tends to be a brownish colour, but boils down to a dark green pulp when prepared. Laver seaweed has a high content of dietary minerals, particularly iodine and iron. The high iodine content gives the seaweed a distinctive flavour in common with olives and oysters. Laver seaweed has been cultivated as a food in Wales since at least the 17th century. It is prepared by repeated washings and then boiling until it becomes the soft purée-like product known as laverbread.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WP-10850007 · Kontributor Wikipedia
Laverbread — Wikipedia bahasa Inggris
Diadaptasi dari bagian sumber: Pembuka; ringkasan fakta artikel bila tersedia. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 1373361400, 2026-09-05T15:47:11Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.