Liège waffle
Waffles Liège adalah varietas waffle yang dikembangkan di wilayah Wallonia di Belgia.
Ringkasan merujuk ke Liège waffle — Wikipedia bahasa Inggris · Cara membaca informasi
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:175991749- Jenis
- Hidangan
- Wilayah terkait
- Wilayah belum dicatat
- Catatan tempat
- Tempat yang disebut dalam klaim asal: Liege; Wilayah menurut sumber: Wallonia; Tradisi terkait: Belgian cuisine. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Waffles Liège adalah varietas waffle yang dikembangkan di wilayah Wallonia di Belgia. Waffle Liège berbeda dari waffle Brussels (kadang-kadang disebut sebagai waffle Belgia) dalam beberapa hal. Ini lebih kecil, adonan adalah brioche padat dan berat, mengandung gula mutiara, dan tidak seperti Brussels waffle, yang secara tradisional disajikan dengan toppings, waffle Liège secara tradisional dimakan polos. Gula mutiara karamel selama proses panggang, yang memberikan waffle Liège gigitan yang lebih krunchier, chewier, lebih melekat; waffle gaya Brussels lebih ringan dengan gigitan yang rapuh. Waffle Liège memiliki divot yang lebih dalam dan bentuk bulat, sedangkan waffle Brussels biasanya persegi panjang. Waffles Liège dibuat dari adonan yang diangkat, sementara waffles Brussels dibuat dari adunan cair; waffles Brussel menjadi lembut saat mereka mendinginkan, sementara waffel Liège dapat dimakan panas atau dingin.[WP-75991749]
Catatan dari sumber
Konteks sajian: Snack, Breakfast. Tempat yang disebut dalam klaim asal: Liege. Wilayah menurut sumber: Wallonia. Tradisi terkait: Belgian cuisine.[WP-75991749]
Bahan menurut versi sumber
Bahan dijelaskan dalam uraian sumber. Daftar bahan belum dicatat terpisah.
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris
Liège waffles are a variety of waffle developed in the Wallonia region of Belgium. The Liège waffle differs from the Brussels waffle (sometimes referred to as the Belgian waffle) in several ways. It is smaller, the dough is a dense and heavy brioche, it contains pearl sugar, and unlike the Brussels waffle, which is traditionally served with toppings, the Liège waffle is traditionally eaten plain. The pearl sugar caramelizes during the grilling process, which gives the Liège waffle a crunchier, chewier, stickier bite; the Brussels-style waffle is lighter with a crispy bite. Liège waffles have a deeper divot and a rounded shape, while the Brussels waffle is usually rectangular. Liège waffles are made from a raised dough, while Brussels waffles are made from a liquid batter; the Brussels waffles soften as they cool, while Liège waffles can be eaten hot or cold.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WP-75991749 · Kontributor Wikipedia
Liège waffle — Wikipedia bahasa Inggris
Diadaptasi dari bagian sumber: Pembuka; ringkasan fakta artikel bila tersedia. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 1366120226, 2026-07-26T11:14:38Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.