Light soup
Sup ringan adalah sup asli lokal dari orang Akan di Ghana.
Ringkasan merujuk ke Light soup — Wikipedia bahasa Inggris · Cara membaca informasi
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:164379391- Jenis
- Hidangan
- Wilayah terkait
- Ghana
- Catatan tempat
- Negara menurut sumber: Ghana. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Sup ringan adalah sup asli lokal dari orang Akan di Ghana. Sup disebut "cahaya" karena kaldu berwarna gelap tipis. Awalnya dirumuskan sebagai sup makanan laut ringan berbasis tomat yang disebut nkra nkra (atau aklor) untuk nelayan di pantai Accra, seiring waktu berkembang menjadi sup yang disiapkan dengan ikan dan daging seperti daging kambing, domba, atau sapi, atau hanya daging ternak pilihan. Orang GaDangmes menyebutnya toolo wonu dalam bahasa Ga, dan orang Akan tetangga mereka menyebutnya aponkye nkrakra dalam bahasa Twi.[WP-64379391]
Catatan dari sumber
Negara menurut sumber: Ghana. Penyajian: Hot. Komponen yang dicatat: Tomatoes, tomato paste, chili peppers.[WP-64379391]
Bahan menurut versi sumber
Komponen menurut sumber (istilah asli): Tomatoes, tomato paste, chili peppers.
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris
Light soup is a local indigenous soup of the Akan people of Ghana. The soup is called "light" because the dark-colored broth is thin. Originally formulated as a tomato-based seafood light soup called nkra nkra (or aklor) for fishermen at the coast of Accra, over the course of time it evolved into a soup prepared with both fish and a meat such as goat's meat, lamb, or beef, or exclusively the meat of the livestock of choice. The GaDangmes call it toolo wonu in the Ga language, and their neighbouring Akans call aponkye nkrakra in the Twi language.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WP-64379391 · Kontributor Wikipedia
Light soup — Wikipedia bahasa Inggris
Diadaptasi dari bagian pembuka dan ringkasan fakta artikel. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 1356641834, 2026-05-29T00:19:44Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.