Linzertorte
Linzertorte adalah kue tradisional Austria, bentuk kulit pendek yang di atasnya terbuat dari konserve buah dan kacang teriris dengan desain kisi di atasnya.
Ringkasan merujuk ke Linzertorte — Wikipedia bahasa Inggris · Cara membaca informasi
Nama lain: Linzer torte, Linzer cookie, Linzer tart
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:102163484- Jenis
- Hidangan
- Wilayah terkait
- Austria
- Catatan tempat
- Negara menurut sumber: Austria; Wilayah menurut sumber: Linz. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Linzertorte adalah kue tradisional Austria, bentuk kulit pendek yang di atasnya terbuat dari konserve buah dan kacang teriris dengan desain kisi di atasnya. Ia dinamai setelah kota Linz, Austria. Linzertorte adalah kue yang sangat pendek, hancur yang terbuat dari tepung, mentega tanpa garam, kuning telur, lemon zest, kayu manis dan jus lemon, dan kacang tanah, biasanya kacang tanah, tetapi bahkan kacang atau almond digunakan, ditutupi dengan isi redcurrant, raspberry, atau persediaan aprikot. Tidak seperti kebanyakan tort, biasanya satu lapisan seperti pie atau tart. Itu ditutupi oleh kisi dari pita adonan tipis yang ditempatkan di atas buah. Kue ini disikat dengan putih telur yang sedikit dihancurkan, dipanggang, dan dihiasi dengan kacang. Beberapa toko roti Amerika Utara menawarkan Linzertorte sebagai kue kecil atau sebagai kue.[WP-2163484]
Catatan dari sumber
Negara menurut sumber: Austria. Wilayah menurut sumber: Linz. Kategori menurut sumber: Cake. Komponen yang dicatat: Flour, unsalted butter, egg yolks, lemon zest, cinnamon, lemon juice, ground nuts (usually hazelnuts, or walnuts or almonds), redcurrant jam.[WP-2163484]
Bahan menurut versi sumber
Komponen menurut sumber (istilah asli): Flour, unsalted butter, egg yolks, lemon zest, cinnamon, lemon juice, ground nuts (usually hazelnuts, or walnuts or almonds), redcurrant jam.
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris
The Linzertorte is a traditional Austrian pastry, a form of shortcrust topped with fruit preserves and sliced nuts with a lattice design on top. It is named after the city of Linz, Austria. Linzertorte is a very short, crumbly pastry made of flour, unsalted butter, egg yolks, lemon zest, cinnamon and lemon juice, and ground nuts, usually hazelnuts, but even walnuts or almonds are used, covered with a filling of redcurrant, raspberry, or apricot preserves. Unlike most tortes, it is typically single layered like a pie or tart. It is covered by a lattice of thin dough strips placed atop the fruit. The pastry is brushed with lightly beaten egg whites, baked, and garnished with nuts. Some North American bakeries offer Linzertorte as small tarts or as cookies.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WP-2163484 · Kontributor Wikipedia
Linzertorte — Wikipedia bahasa Inggris
Diadaptasi dari bagian pembuka dan ringkasan fakta artikel. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 1374435312, 2026-09-12T01:34:46Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.