Liver cake
Kue hati adalah kue berlapis gurih yang ditemukan di masakan Ukraina, Rusia, dan Hongaria.
Ringkasan merujuk ke Liver cake — Wikipedia bahasa Inggris · Cara membaca informasi
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:170461909- Jenis
- Hidangan
- Wilayah terkait
- Wilayah belum dicatat
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Kue hati adalah kue berlapis gurih yang ditemukan di masakan Ukraina, Rusia, dan Hongaria. Hati ayam sering digunakan sehingga kue akan terasa ringan dan lembut, meskipun hati daging sapi atau babi juga merupakan pilihan yang layak. Hati dicampur dalam adonan kue, bukan dijadikan sebagai pengisi kue. Keju krim atau mayones disebar di antara lapisan hati. Topping bisa termasuk wortel, telur yang digoreng, ramuan, atau bawang. Kue ini dapat disajikan selama berbagai perayaan keluarga, termasuk hari ulang tahun atau hari libur seperti Maslenitsa, liburan Slavia Timur sekitar akhir musim dingin.[WP-70461909]
Catatan dari sumber
Kategori menurut sumber: Layer cake. Komponen yang dicatat: Liver; mayonnaise; flour. Catatan variasi: Carrot; cream cheese; egg; garlic; herbs; onion.[WP-70461909]
Bahan menurut versi sumber
Komponen menurut sumber (istilah asli): Liver; mayonnaise; flour.
- Mayones komponen yang dicatat sumber · Bentuk bahan tidak dirinci pada cuplikan infoboxCakupan infobox pada revisi sumber; bukan semua versi [WP-70461909]
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Satu nama, beragam versi
Variasi menurut sumber (istilah asli): Carrot; cream cheese; egg; garlic; herbs; onion.
Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris
Liver cake is a savoury layer cake found in the cuisines of Ukraine, Russia, and Hungary. Chicken liver is often used so that the cake will taste light and tender, although beef or pork liver are also viable options. The liver is mixed in the batter of the cake, rather than served as the filling of the cake. Cream cheese or mayonnaise is spread between the layers of liver. Toppings may include carrots, grated eggs, herbs, or onions. The cake can be served during various family celebrations, including birthdays or holidays such as Maslenitsa, an Eastern Slavic holiday around the end of winter.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WP-70461909 · Kontributor Wikipedia
Liver cake — Wikipedia bahasa Inggris
Diadaptasi dari bagian pembuka dan ringkasan fakta artikel. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 1355081920, 2026-05-19T21:07:35Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.