Lo mai gai
Lo mai gai, secara harfiah "ayam beras glitinous", adalah hidangan dim sum klasik yang disajikan selama yum cha.
Ringkasan merujuk ke Lo mai gai — Wikipedia bahasa Inggris · Cara membaca informasi
Nama lain: Nuomiji
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:147775348- Jenis
- Hidangan
- Wilayah terkait
- Wilayah belum dicatat
- Catatan tempat
- Negara menurut sumber: China; Wilayah menurut sumber: Guangdong, cantonese-speaking areas. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Lo mai gai, secara harfiah "ayam beras glitinous", adalah hidangan dim sum klasik yang disajikan selama yum cha. Ukuran porsi lo mai gai umumnya cukup besar, jadi ada varian yang lebih kecil yang dibuat yang dikenal sebagai jan ju gai . Lo mai gai mengandung nasi yang penuh dengan ayam, jamur Cina, sosis Cina, kuda, dan kadang-kadang udang kering atau telur asin. Bola beras kemudian dibungkus dalam daun lotus yang terhidrasi kembali dan dimasak.[WP-47775348]
Catatan dari sumber
Negara menurut sumber: China. Wilayah menurut sumber: Guangdong, cantonese-speaking areas. Konteks sajian: Dim sum. Komponen yang dicatat: Glutinous rice filled with chicken, Chinese mushrooms, Chinese sausage, scallions and dried shrimp. Catatan variasi: Zongzi, lotus leaf wrap.[WP-47775348]
Bahan menurut versi sumber
Komponen pada versi sumber (istilah asli): Glutinous rice filled with chicken, Chinese mushrooms, Chinese sausage, scallions and dried shrimp.
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Satu nama, beragam versi
Variasi menurut sumber (istilah asli): Zongzi, lotus leaf wrap.
Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris
Lo mai gai , literally "glutinous rice chicken", is a classic dim sum dish served during yum cha. The portion size of lo mai gai is generally quite large, so there is a smaller variant created known as jan ju gai . Lo mai gai contains glutinous rice filled with chicken, Chinese mushrooms, Chinese sausage, scallions, and sometimes dried shrimp or salted egg. The ball of rice is then wrapped in a re-hydrated lotus leaf and steamed.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WP-47775348 · Kontributor Wikipedia
Lo mai gai — Wikipedia bahasa Inggris
Diadaptasi dari bagian sumber: Pembuka, Description; ringkasan fakta artikel bila tersedia. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 1369986811, 2026-08-18T12:26:20Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.