Lobster Newberg
Lobster Newberg (juga diucapkan lobster Newburg atau lobster Newburgh) adalah hidangan makanan laut Amerika yang dibuat dari lobster, mentega, krim, konyak, sherry dan telur, dengan bahan rahasia yang ditemukan sebagai lada Cayenne.
Ringkasan merujuk ke Lobster Newberg — Wikipedia bahasa Inggris · Cara membaca informasi
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:102821047- Jenis
- Hidangan
- Wilayah terkait
- Amerika Serikat
- Catatan tempat
- Tempat yang disebut dalam klaim asal: United States; Wilayah menurut sumber: New York City. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Lobster Newberg (juga diucapkan lobster Newburg atau lobster Newburgh) adalah hidangan makanan laut Amerika yang dibuat dari lobster, mentega, krim, konyak, sherry dan telur, dengan bahan rahasia yang ditemukan sebagai lada Cayenne. Legenda modern yang tidak memiliki sumber awal atau awal menyatakan bahwa hidangan ini diciptakan oleh Ben Wenberg, seorang kapten laut dalam perdagangan buah. Ia dikatakan telah menunjukkan hidangan di Restoran Delmonico di New York City kepada manajer, Charles Delmonico, pada tahun 1876. Setelah penyempurnaan oleh koki, Charles Ranhofer, kreasi ini ditambahkan ke menu restoran sebagai Lobster à la Wenberg dan segera menjadi sangat populer. Legenda mengatakan bahwa perdebatan antara Wenberg dan Charles Delmonico menyebabkan hidangan itu dihapus dari menu, tetapi pelanggan terus meminta, jadi nama itu ditampilkan dalam anagram sebagai Lobster à la Newberg atau Lobster Newberg.[WP-2821047]
Catatan dari sumber
Tempat yang disebut dalam klaim asal: United States. Wilayah menurut sumber: New York City. Komponen yang dicatat: Lobster.[WP-2821047]
Bahan menurut versi sumber
Komponen menurut sumber (istilah asli): Lobster.
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris
__NOTOC__ Lobster Newberg (also spelled lobster Newburg or lobster Newburgh) is an American seafood dish made from lobster, butter, cream, cognac, sherry and eggs, with a secret ingredient found to be Cayenne pepper. A modern legend with no primary or early sources states that the dish was invented by Ben Wenberg, a sea captain in the fruit trade. He was said to have demonstrated the dish at Delmonico's Restaurant in New York City to the manager, Charles Delmonico, in 1876. After refinements by the chef, Charles Ranhofer, the creation was added to the restaurant's menu as Lobster à la Wenberg and it soon became very popular. The legend says that an argument between Wenberg and Charles Delmonico caused the dish to be removed from the menu, but patrons continued to request it, so the name was rendered in anagram as Lobster à la Newberg or Lobster Newberg.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WP-2821047 · Kontributor Wikipedia
Lobster Newberg — Wikipedia bahasa Inggris
Diadaptasi dari bagian pembuka dan ringkasan fakta artikel. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 1308438899, 2025-08-29T13:32:38Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.