Loka anjoroi
Loka anjoroi adalah sajian tradisional yang berbahan baku pisang dan menjadi makanan khas Polewali Mandar, Sulawesi Barat.
Ringkasan merujuk ke Loka anjoroi — Wikipedia bahasa Indonesia · Cara membaca informasi
Belum ada gambar yang lolos pemeriksaan.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:8010003688796- Jenis
- Hidangan
- Wilayah terkait
- Wilayah belum dicatat
- Catatan tempat
- Wilayah menurut sumber: Sulawesi. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Loka anjoroi adalah sajian tradisional yang berbahan baku pisang dan menjadi makanan khas Polewali Mandar, Sulawesi Barat. Makanan ini biasanya dihidangkan pada jam 9- 10 pagi hari dan juga biasanya dihidangkan pada acara acara pertemuan kekeluargaan. Loka Anjoroi menjadi makanan pokok bagi masyarakat Mandar karena sulitnya mendapatkan beras, sehingga mereka menggantinya dengan Pisang. Loka Anjoroi bisa dihidangkan dengan langsung dimakan atau ditambahkan sambal untuk menambah cita rasa pedas atau ditambahkan ikan kering Toppa atau ikan seribu. Loka Anjoroi memiliki beberapa penyebutan seperti di Sulawesi Barat menyebutnya dengan Loka Sattai, masyarakat Mamuju menamainya Loka Ro’do Sedangkan apabila disajikan dengan kuah santan yang lebih banyak dan menyerupai bubur maka disebut Loka sari.[WPI-3688796]
Catatan dari sumber
Wilayah menurut sumber: Sulawesi. Konteks sajian: Jajanan pasar. Penyajian: Suhu ruangan. Komponen yang dicatat: Pisang.[WPI-3688796]
Bahan menurut versi sumber
Komponen pada versi sumber (istilah asli): Pisang.
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Indonesia
Loka anjoroi adalah sajian tradisional yang berbahan baku pisang dan menjadi makanan khas Polewali Mandar, Sulawesi Barat. Makanan ini biasanya dihidangkan pada jam 9- 10 pagi hari dan juga biasanya dihidangkan pada acara acara pertemuan kekeluargaan. Loka Anjoroi menjadi makanan pokok bagi masyarakat Mandar karena sulitnya mendapatkan beras, sehingga mereka menggantinya dengan Pisang. Loka Anjoroi bisa dihidangkan dengan langsung dimakan atau ditambahkan sambal untuk menambah cita rasa pedas atau ditambahkan ikan kering Toppa atau ikan seribu. Loka Anjoroi memiliki beberapa penyebutan seperti di Sulawesi Barat menyebutnya dengan Loka Sattai, masyarakat Mamuju menamainya Loka Ro’do Sedangkan apabila disajikan dengan kuah santan yang lebih banyak dan menyerupai bubur maka disebut Loka sari.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WPI-3688796 · Kontributor Wikipedia
Loka anjoroi — Wikipedia bahasa Indonesia
Diadaptasi dari bagian sumber: Pembuka; ringkasan fakta artikel bila tersedia. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 30019509, 2026-10-02T12:12:46Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.