Lomi ʻōʻio
Lomi ōio adalah hidangan ikan mentah dalam masakan tradisional Hawaii menggunakan ōio (iwak tulang).
Ringkasan merujuk ke Lomi ʻōʻio — Wikipedia bahasa Inggris · Cara membaca informasi
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:174772094- Jenis
- Hidangan
- Wilayah terkait
- Wilayah belum dicatat
- Catatan tempat
- Negara menurut sumber: Hawaii. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Lomi ōio adalah hidangan ikan mentah dalam masakan tradisional Hawaii menggunakan ōio (iwak tulang). Hidangan ini adalah resep warisan yang relatif tidak berubah sejak pra-kontak Hawaii, dan merupakan prekursor atau nenek moyang dari poke yang lebih terkenal tetapi en vogue yang terlihat hari ini. Ini adalah persiapan umum dari nelayan lalat rekreasi lokal yang menangkap ikan ini dan dianggap sebagai hidangan sampingan khusus pada pertemuan lūau tradisional untuk banyak keluarga Hawaiian.[WP-74772094]
Catatan dari sumber
Negara menurut sumber: Hawaii. Konteks sajian: Side dish. Penyajian: Cold. Komponen yang dicatat: Bonefish (Albula), salt. Catatan variasi: Lomi salmon, Lomi ia (all fish in general).[WP-74772094]
Bahan menurut versi sumber
Komponen menurut sumber (istilah asli): Bonefish (Albula), salt.
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Satu nama, beragam versi
Variasi menurut sumber (istilah asli): Lomi salmon, Lomi ia (all fish in general).
Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris
Lomi ōio is a raw fish dish in traditional Hawaiian cuisine using ōio (bonefish). This dish is an heirloom recipe fairly unchanged since pre-contact Hawaii, and is a precursor or progenitor to the more well-known but en vogue poke seen today. It is a common preparation of the local recreational fly fishermen who catch this fish and is considered a special side dish at traditional lūau gathering for many Hawaiian families.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WP-74772094 · Kontributor Wikipedia
Lomi ʻōʻio — Wikipedia bahasa Inggris
Diadaptasi dari bagian pembuka dan ringkasan fakta artikel. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 1373967021, 2026-09-09T01:16:55Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.