Lonavala chikki
Lonavala chikki adalah sebuah permen India yang dinamai setelah Lonavala, sebuah kota di distrik Pune, Maharashtra India.
Ringkasan merujuk ke Lonavala chikki — Wikipedia bahasa Inggris · Cara membaca informasi
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:149322662- Jenis
- Hidangan
- Wilayah terkait
- Wilayah belum dicatat
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Lonavala chikki adalah sebuah permen India yang dinamai setelah Lonavala, sebuah kota di distrik Pune, Maharashtra India. Ini adalah jenis chikki atau guddani, permen yang dibuat dari jaggery, kacang tanah dan ghee. Produk ini dijual oleh Maganlal Agarwal dari toko daging manisnya di Lonavala, dan dikemas oleh otoritas kereta api dan dijual untuk melatih wisatawan antara Lonavala dan Mumbai. Dengan dorongan ini, Agarwal menamaikan produk itu menjadi "Maganlal chikki", dan kemudian menjadi dan terus disebut Lonavala chikki. Sumber lain mengatakan bahwa Bhimraj Agarwal telah menemukannya sebagai gudani yang ia jual kepada pekerja yang meletakkan rel kereta api di sepanjang Khandala ghat. Permen ini telah digambarkan sebagai "pegang, rapuh dan tajam, coklat terang dengan kecerahan yang pasti", juga sebagai "permen nougat kacang".[WP-49322662]
Bahan menurut versi sumber
Bahan dijelaskan dalam uraian sumber. Daftar bahan belum dicatat terpisah.
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris
Lonavala chikki is an Indian sweet named after Lonavala, a town in Pune district of Maharashtra India. It is a type of chikki or guddani, a confection made from jaggery, ground nuts and ghee. The product was sold by Maganlal Agarwal from his sweet meat shop in Lonavala, and packaged by railway authorities and sold to train travellers between Lonavala and Mumbai. Encouraged by this, Agarwal renamed the product "Maganlal chikki", and it later became and continues to be called Lonavala chikki. Another source attributes Bhimraj Agarwal with having invented it as guddani that he sold to workers who laid the railway tracks along the Khandala ghat. The confection has been described as "hard, brittle and crisp, light brown in colour with a definite gloss", also as a "nutty nougat confectionery."
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WP-49322662 · Kontributor Wikipedia
Lonavala chikki — Wikipedia bahasa Inggris
Diadaptasi dari bagian sumber: Pembuka; ringkasan fakta artikel bila tersedia. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 1376746061, 2026-09-26T00:48:03Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.