Lontong cap go meh
Lontong cap go meh (Lonthong cap go mèh) adalah masakan adaptasi peranakan Tionghoa Indonesia terhadap masakan Indonesia, tepatnya masakan Jawa.
Ringkasan merujuk ke Lontong cap go meh — Wikipedia bahasa Indonesia · Cara membaca informasi
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:137160704- Jenis
- Hidangan
- Wilayah terkait
- Indonesia
- Catatan tempat
- Negara menurut sumber: Indonesia; Wilayah menurut sumber: Java, Nationwide. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 2 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Lontong cap go meh (Lonthong cap go mèh) adalah masakan adaptasi peranakan Tionghoa Indonesia terhadap masakan Indonesia, tepatnya masakan Jawa. Hidangan ini terdiri dari lontong yang disajikan dengan opor ayam, sayur lodeh, sambal goreng hati, acar, telur pindang, abon sapi, bubuk koya, sambal, dan kerupuk. Lontong Cap Go Meh biasanya disantap keluarga Tionghoa Indonesia pada saat perayaan Cap go meh, yaitu empat belas hari setelah imlek atau tepatnya hari kelima belas bulan 1 penanggalan imlek. Akan tetapi kini hidangan ini juga kerap disajikan kapan saja, tidak hanya ketika cap go meh.[WPI-150299]
Catatan dari sumber
Negara menurut sumber: Indonesia. Wilayah menurut sumber: Java, Nationwide. Konteks sajian: Main course. Penyajian: Hot. Komponen yang dicatat: Lontong topped with opor ayam, sayur lodeh, sambal goreng ati, pindang telur, koya powder, sambal, and krupuk.[WP-37160704]
Bahan menurut versi sumber
Komponen menurut sumber (istilah asli): Lontong topped with opor ayam, sayur lodeh, sambal goreng ati, pindang telur, koya powder, sambal, and krupuk.
- Lontong komponen yang dicatat sumber · Bentuk bahan tidak dirinci pada cuplikan infoboxCakupan infobox pada revisi sumber; bukan semua versi [WP-37160704]
- Opor ayam komponen yang dicatat sumber · Bentuk bahan tidak dirinci pada cuplikan infoboxCakupan infobox pada revisi sumber; bukan semua versi [WP-37160704]
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris
Lontong cap go meh is a Chinese Indonesian take on traditional Indonesian dishes, more precisely Javanese cuisine. It is lontong (an elongated rice cake) served with richly-flavoured dishes which include opor ayam chicken in coconut milk, sayur lodeh vegetable soup, hot and spicy liver, hard-boiled pindang egg, koya powder made of soy and dried shrimp or beef floss, pickles, chili paste and prawn cracker. Lontong cap go meh is usually consumed by the Chinese Indonesian community during the Cap go meh celebration.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WP-37160704 · Kontributor Wikipedia
Lontong cap go meh — Wikipedia bahasa Inggris
Diadaptasi dari bagian pembuka dan ringkasan fakta artikel. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 1358802769, 2026-06-11T01:56:35Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.
- WPI-150299 · Kontributor Wikipedia
Lontong cap go meh — Wikipedia bahasa Indonesia
Diadaptasi dari bagian pembuka artikel. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 29849917, 2026-09-17T21:49:56Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.