Lontong tahu
Lontong tahu adalah makanan khas yang berasal dari Blora, Jawa Tengah.
Ringkasan merujuk ke Lontong tahu — Wikipedia bahasa Indonesia · Cara membaca informasi
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:8010004366759- Jenis
- Hidangan
- Wilayah terkait
- Wilayah belum dicatat
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Lontong tahu adalah makanan khas yang berasal dari Blora, Jawa Tengah. Makanan ini berupa campuran antara nasi yang dikukus dalam longsong daun pisang dengan tahu. Tambahan lainnya yang disajikan pada makanan ini, seperti bumbu kacang, taoge, bawang goreng, dan irisan daun seledri. Adonan bumbu kacangnya dibuat dengan mencampurkan cabai rawit, jeruk nipis, bawang putih, kacang tanah yang sudah digoreng, lalu diuleg dengan cobek yang terbuat dari tanah liat dan ulekan dari kayu. Bagian yang membedakannya dengan lontong daerah lain adalah kecapnya yang khas karena merupakan buatan sendiri. Para penjual lontong tahu Blora ini mempunyai takaran khusus untuk para pembelinya berdasarkan jenis kelamin. Untuk pria biasanya jumlah lontongnya lebih banyak porsinya ketimbang untuk wanita.[WPI-4366759]
Bahan menurut versi sumber
Bahan dijelaskan dalam uraian sumber. Daftar bahan belum dicatat terpisah.
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Indonesia
Lontong tahu adalah makanan khas yang berasal dari Blora, Jawa Tengah. Makanan ini berupa campuran antara nasi yang dikukus dalam longsong daun pisang dengan tahu. Tambahan lainnya yang disajikan pada makanan ini, seperti bumbu kacang, taoge, bawang goreng, dan irisan daun seledri. Adonan bumbu kacangnya dibuat dengan mencampurkan cabai rawit, jeruk nipis, bawang putih, kacang tanah yang sudah digoreng, lalu diuleg dengan cobek yang terbuat dari tanah liat dan ulekan dari kayu. Bagian yang membedakannya dengan lontong daerah lain adalah kecapnya yang khas karena merupakan buatan sendiri. Para penjual lontong tahu Blora ini mempunyai takaran khusus untuk para pembelinya berdasarkan jenis kelamin. Untuk pria biasanya jumlah lontongnya lebih banyak porsinya ketimbang untuk wanita.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WPI-4366759 · Kontributor Wikipedia
Lontong tahu — Wikipedia bahasa Indonesia
Diadaptasi dari bagian sumber: Pembuka; ringkasan fakta artikel bila tersedia. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 29173519, 2026-04-28T08:11:20Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.