Lüadèl
Lüadèl (juga disebut roti Po) adalah jenis focaccia yang terdiri dari adonan tepung, air, strut, garam, dan ragi.
Ringkasan merujuk ke Lüadèl — Wikipedia bahasa Italia · Cara membaca informasi
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:8040009609049- Jenis
- Hidangan
- Wilayah terkait
- Wilayah belum dicatat
- Catatan tempat
- Negara menurut sumber: ITA; Wilayah menurut sumber: Lombardia. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Lüadèl (juga disebut roti Po) adalah jenis focaccia yang terdiri dari adonan tepung, air, strut, garam, dan ragi. Nama ini berasal dari etimologisnya dari mengangkat, levitating. Pasta diproses beberapa kali dan dipikul, lalu dimasak. Produk, resep dari tradisi tani khas Pomponesco, di provinsi Mantova, tetapi juga diklaim oleh Kota Viadana yang berdekatan, yang memberinya "de.c.o". (Denasenasi kota asal), masih dikonsumsi hangat, disertai dengan saus lokal (salaman, ham mentah, culaccia, cangkir dan bahu matang). Untuk di airkan dengan keringat dari bawah mantovan. Di Pomponesco, "Konfraternitas Lüadèl" lahir, yang bertujuan untuk mempromosikan produk, meminta status "De.C.O". (Nama kota asal).[WPT-9609049]
Catatan dari sumber
Negara menurut sumber: ITA. Wilayah menurut sumber: Lombardia. Kategori menurut sumber: contorno. Komponen yang dicatat: farina, acqua, strutto, sale e lievito.[WPT-9609049]
Bahan menurut versi sumber
Komponen pada versi sumber (istilah asli): farina, acqua, strutto, sale e lievito.
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Italia
Il lüadèl (chiamato anche pane del Po) è un tipo di focaccia composta da un impasto di farina, acqua, strutto, sale e lievito. Il nome deriva etimologicamente da sollevare, lievitare. L'impasto viene lavorato più volte e ripiegato, quindi cotto al forno. Il prodotto, una ricetta della tradizione contadina tipica di Pomponesco, in provincia di Mantova, ma rivendicata anche dal vicino Comune di Viadana, che gli ha conferito la "de.c.o." (Denominazione comunale d'origine), viene consumato ancora caldo, accompagnato da salumi locali (salame, prosciutto crudo, culaccia, coppa e spalla cotta). Da innaffiare obbligatoriamente con lambrusco del basso mantovano. A Pomponesco è nata la "Confraternita del lüadèl", che si prefigge di promuovere il prodotto, richiedendo lo stato di "De.C.O." (Denominazione comunale d'origine).
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WPT-9609049 · Kontributor Wikipedia
Lüadèl — Wikipedia bahasa Italia
Diadaptasi dari bagian sumber: Pembuka; ringkasan fakta artikel bila tersedia. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 149139192, 2026-01-29T08:47:54Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.