Lūʻau (makanan)
Lūʻau, luʻau, laulau, lū, rourou, rukau, fāfā, hāhā, dan palusami adalah hidangan-hidangan terkait yang ditemukan di seluruh Polinesia berdasarkan penggunaan daun talas sebagai bahan utama.
Ringkasan merujuk ke Lūʻau (makanan) — Wikipedia bahasa Indonesia · Cara membaca informasi
Nama lain: Lūʻau (food), Rukau, rourou, laulau, lū, laulau, palusami, hāhā, poulet fāfā
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:142517029- Jenis
- Hidangan
- Wilayah terkait
- Fiji
- Catatan tempat
- Negara menurut sumber: Hawaii, Samoa, Tonga, Fiji, French Polynesia, Cook Islands; Wilayah menurut sumber: Polynesia. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 2 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Lūʻau, luʻau, laulau, lū, rourou, rukau, fāfā, hāhā, dan palusami adalah hidangan-hidangan terkait yang ditemukan di seluruh Polinesia berdasarkan penggunaan daun talas sebagai bahan utama. Meskipun talas umumnya dikenal sebagai sayuran akar karena umbinya yang mengandung pati, daun dan batangnya juga dikonsumsi. Resep dasar hidangan ini adalah vegetarian. Namun, hidangan ini juga bisa ditambahkan dengan daging atau makanan laut. Teksturnya bervariasi, mulai dari sup kental hingga kue yang padat.[WPI-4642501]
Catatan dari sumber
Negara menurut sumber: Hawaii, Samoa, Tonga, Fiji, French Polynesia, Cook Islands. Wilayah menurut sumber: Polynesia. Konteks sajian: Entree. Kategori menurut sumber: Stew. Penyajian: Hot. Komponen yang dicatat: Taro (leaves and stems).[WP-42517029]
Bahan menurut versi sumber
Komponen menurut sumber (istilah asli): Taro (leaves and stems).
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris
Lūau, luau, laulau, lū, rourou, rukau, fāfā, hāhā, and palusami are all related dishes found throughout Polynesia based on the use of taro leaves as a primary ingredient. While taro is known worldwide as a root vegetable, the leaves with stems can be consumed as well. The base recipe is vegetarian. Most often, coconut milk was added, and later meat or seafood. The texture of the dish ranges from a thick soup to a dense cake.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WP-42517029 · Kontributor Wikipedia
Lūʻau (food) — Wikipedia bahasa Inggris
Diadaptasi dari bagian pembuka dan ringkasan fakta artikel. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 1375802474, 2026-09-20T04:02:23Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.
- WPI-4642501 · Kontributor Wikipedia
Lūʻau (makanan) — Wikipedia bahasa Indonesia
Diadaptasi dari bagian pembuka artikel. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 29461962, 2026-07-15T13:37:41Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.