Luba Laya
Luba Laya adalah makanan tradisional khas suku Dayak Lundayeh yang berasal dari wilayah Krayan, Nunukan, Kalimantan Utara.
Ringkasan merujuk ke Luba Laya — Wikipedia bahasa Indonesia · Cara membaca informasi
Belum ada gambar yang lolos pemeriksaan.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:8010004474429- Jenis
- Hidangan
- Wilayah terkait
- Wilayah belum dicatat
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Luba Laya adalah makanan tradisional khas suku Dayak Lundayeh yang berasal dari wilayah Krayan, Nunukan, Kalimantan Utara. Makanan ini dikenal juga di wilayah Kalimantan lainnya termasuk Palangkaraya. Makanan ini berupa nasi lembek yang dibuat dari beras Adan Krayan, jenis beras organik khas daerah tersebut yang dibungkus dengan daun itip yakni sejenis daun pisang hutan yang memberikan aroma harum khas pada luba laya. Proses memasaknya mirip dengan lontong, yaitu dikukus dalam guci atau kendi, tetapi luba laya memiliki tekstur yang lebih lembut dan rasa yang lebih gurih serta sedikit manis karena penggunaan bahan alami termasuk garam gunung dari Krayan.[WPI-4474429]
Bahan menurut versi sumber
Bahan dijelaskan dalam uraian sumber. Daftar bahan belum dicatat terpisah.
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Indonesia
Luba Laya adalah makanan tradisional khas suku Dayak Lundayeh yang berasal dari wilayah Krayan, Nunukan, Kalimantan Utara. Makanan ini dikenal juga di wilayah Kalimantan lainnya termasuk Palangkaraya. Makanan ini berupa nasi lembek yang dibuat dari beras Adan Krayan, jenis beras organik khas daerah tersebut yang dibungkus dengan daun itip yakni sejenis daun pisang hutan yang memberikan aroma harum khas pada luba laya. Proses memasaknya mirip dengan lontong, yaitu dikukus dalam guci atau kendi, tetapi luba laya memiliki tekstur yang lebih lembut dan rasa yang lebih gurih serta sedikit manis karena penggunaan bahan alami termasuk garam gunung dari Krayan.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WPI-4474429 · Kontributor Wikipedia
Luba Laya — Wikipedia bahasa Indonesia
Diadaptasi dari bagian sumber: Pembuka; ringkasan fakta artikel bila tersedia. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 28452416, 2025-11-13T07:54:51Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.