Lula kebab
Lula kebab adalah jenis kebab yang dimasak pada pecel.
Ringkasan merujuk ke Lula kebab — Wikipedia bahasa Inggris · Cara membaca informasi
Nama lain: Lule kebab
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:156565514- Jenis
- Hidangan
- Wilayah terkait
- Wilayah belum dicatat
- Catatan tempat
- Wilayah menurut sumber: South Caucasus. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Lula kebab adalah jenis kebab yang dimasak pada pecel. Itu dibuat dari daging cincang. Ini adalah spesialisasi masakan Armenia, dan Azerbaijan. Bagian lunak daging domba digoreng dengan bawang menggunakan penggiling daging dan dicampur dengan lada dan garam. Harus ada 400 gram bawang dalam setiap 1 kilogram daging cincang. Rasio ini diikuti untuk membuatnya tetap di pacu. Dagingnya dicampur dengan baik dan disimpan di kulkas selama satu jam. Kemudian mince diekstrak dari kulkas dan dicampur dengan baik. Tumis dibungkus di sekitar pencet. Mince menjadi bentuk yang sedikit panjang pada sebuah pisau yang sedikit lebar. Kemudian digoreng di barbecue batubara, disebut mangal.[WP-56565514]
Catatan dari sumber
Wilayah menurut sumber: South Caucasus. Konteks sajian: Main course. Penyajian: Hot. Komponen yang dicatat: Lamb and mutton, onion.[WP-56565514]
Bahan menurut versi sumber
Komponen pada versi sumber (istilah asli): Lamb and mutton, onion.
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris
Lula kebab is a type of kebab cooked on skewers. It is made from minced meat. It is a specialty of Armenian, and Azerbaijani cuisine. The soft portion of the mutton is ground with onion using a meat grinder and mixed with pepper and salt. There should be 400 grams of onion in per 1 kilogram of minced meat. This ratio is followed to make it stay on the skewer. The meat mash is mixed well and stored in the refrigerator for an hour. Later the mince is extracted from the refrigerator and is mixed well. The mince is wrapped around the skewer. The mince gets slightly long form on a slightly wide skewer. Then it gets fried on coal barbecue, called a mangal.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WP-56565514 · Kontributor Wikipedia
Lula kebab — Wikipedia bahasa Inggris
Diadaptasi dari bagian sumber: Pembuka, Preparation; ringkasan fakta artikel bila tersedia. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 1377427176, 2026-09-29T09:25:21Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.