Mala mogodu
Mala mogodu adalah hidangan tradisional Afrika Selatan yang terdiri dari usus yang berukuran kecil (mala) dan lendir lambung (mogodu).
Ringkasan merujuk ke Mala mogodu — Wikipedia bahasa Prancis · Cara membaca informasi
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:8020016525214- Jenis
- Hidangan
- Wilayah terkait
- Afrika Selatan
- Catatan tempat
- Tempat yang disebut dalam klaim asal: Afrique du Sud. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Mala mogodu adalah hidangan tradisional Afrika Selatan yang terdiri dari usus yang berukuran kecil (mala) dan lendir lambung (mogodu). Hidangan ini dianggap sebagai makanan yang lezat di Afrika Selatan dan biasanya disajikan dengan sedikit kari dan disertai dengan kuah, bola, bawang goreng, atau kentang segar. Mala mogodu kadang-kadang diperkaya dengan cabai merah dan hijau menyakitkan, sesuai dengan preferensi pribadi dalam hal makanan pedas.[WPF-16525214]
Catatan dari sumber
Tempat yang disebut dalam klaim asal: Afrique du Sud. Konteks sajian: Plat principal. Penyajian: Chaud. Komponen yang dicatat: Tripes, curry, oignons, piments, pommes de terre.[WPF-16525214]
Bahan menurut versi sumber
Komponen pada versi sumber (istilah asli): Tripes, curry, oignons, piments, pommes de terre.
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Prancis
Le mala mogodu est un plat traditionnel sud-africain composé de tripes mijotées (mala) et de muqueuse gastrique (mogodu). Ce plat est considéré comme un mets délicat en Afrique du Sud et il est généralement servi légèrement au curry et accompagné de bouillie, de boulettes, d'oignons frits ou de pommes de terre nouvelles. Le mala mogodu est parfois enrichi de piments verts et rouges piquants, selon les préférences personnelles en matière de nourriture épicée.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WPF-16525214 · Kontributor Wikipedia
Mala mogodu — Wikipedia bahasa Prancis
Diadaptasi dari bagian sumber: Pembuka; ringkasan fakta artikel bila tersedia. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 226269577, 2025-06-05T14:34:26Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.