Malida
Malida (bahasa Pashto 'ماليده'; juga diartikan sebagai Maleeda, disebut, Urdu: چُوری, Hindi: चूरी, atau ملیدہ dalam bahasa Hyderabadi Urdu) adalah makanan penutup manis tradisional yang populer di kalangan keluarga Pashtun dan Persia di Afghanistan…
Ringkasan merujuk ke Malida — Wikipedia bahasa Inggris · Cara membaca informasi
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:127978931- Jenis
- Hidangan
- Wilayah terkait
- Wilayah belum dicatat
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Malida (bahasa Pashto 'ماليده'; juga diartikan sebagai Maleeda, disebut, Urdu: چُوری, Hindi: चूरी, atau ملیدہ dalam bahasa Hyderabadi Urdu) adalah makanan penutup manis tradisional yang populer di kalangan keluarga Pashtun dan Persia di Afghanistan dan Pakistan, populer di kalangan orang-orang di India utara dan Pakistan, serta Hyderabad Deccan. Ini dibuat dari sisa roti (disebut Dodei oleh Pashtuns dan Parathas atau Rotis di rumah tangga desi) yang hancur dan dihancurkan, kemudian digoreng dengan ghee, gula, buah kering, dan kacang. Malida sering diberikan kepada anak-anak kecil di musim dingin karena ghee diyakini untuk memanaskan tubuh dan mencegah pilek, dan juga merupakan hidangan tradisional bagi beberapa Muslim pada hari Rabu terakhir bulan Islam Safar. Malida adalah cara umum untuk menggunakan paratha atau rotis ekstra.[WP-27978931]
Bahan menurut versi sumber
Bahan dijelaskan dalam uraian sumber. Daftar bahan belum dicatat terpisah.
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris
Malida (Pashto 'ماليده'; alternatively spelled as Maleeda, called, Urdu: چُوری, Hindi: चूरी, or ملیدہ in Hyderabadi Urdu) is a traditional sweet dessert popular among Pashtun and Persian households in Afghanistan and Pakistan, popular among people in northern India and Pakistan, as well as Hyderabad Deccan. It is made from leftover bread (called Dodei by Pashtuns and Parathas or Rotis in desi households) that is crumbled and pounded, then stir fried with ghee, sugar, dried fruits, and nuts. Malida is often given to young children in the winter as ghee is believed to warm the body and prevent colds, and it is also a traditional dish for some Muslims on the last Wednesday of the Islamic month Safar. Malida is a common way to use up extra parathas or rotis.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WP-27978931 · Kontributor Wikipedia
Malida — Wikipedia bahasa Inggris
Diadaptasi dari bagian sumber: Pembuka; ringkasan fakta artikel bila tersedia. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 1376630168, 2026-09-25T08:39:19Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.