Mangut kepala manyung
Mangut kepala manyung (Mangut ndas manyung) adalah masakan khas Juwana, Kabupaten Pati.
Ringkasan merujuk ke Mangut kepala manyung — Wikipedia bahasa Indonesia · Cara membaca informasi
Nama lain: Mangut ndas manyung
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:8010001587921- Jenis
- Hidangan
- Wilayah terkait
- Indonesia
- Catatan tempat
- Negara menurut sumber: Indonesia; Wilayah menurut sumber: Pati, Jawa Tengah. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Mangut kepala manyung (Mangut ndas manyung) adalah masakan khas Juwana, Kabupaten Pati. Bagi yang gemar menyantap makanan pedas bisa mencoba mangut ndas manyung. Pasalnya, olahan masakan berbahan dasar ndas manyung (kepala ikan manyung) itu memiliki rasa sangat pedas. Untuk membuat mangut ndas manyung dibutuhkan 5 bahan yaitu kepala ikan manyung, daging ikan manyung asap, buah tomat merah, minyak goreng, santan kelapa. Sedangkan bumbu untuk membuat mangut ndas manyung yaitu bawang merah, bawang putih, cabai merah besar, cabai rawit hijau rebus, kemiri, kencur, kunyit, lengkuas, daun salam, daun jeruk, garam, dan penyedap secukupnya.[WPI-1587921]
Catatan dari sumber
Negara menurut sumber: Indonesia. Wilayah menurut sumber: Pati, Jawa Tengah.[WPI-1587921]
Bahan menurut versi sumber
Bahan dijelaskan dalam uraian sumber. Daftar bahan belum dicatat terpisah.
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Indonesia
Mangut kepala manyung (Mangut ndas manyung) adalah masakan khas Juwana, Kabupaten Pati. Bagi yang gemar menyantap makanan pedas bisa mencoba mangut ndas manyung. Pasalnya, olahan masakan berbahan dasar ndas manyung (kepala ikan manyung) itu memiliki rasa sangat pedas. Untuk membuat mangut ndas manyung dibutuhkan 5 bahan yaitu kepala ikan manyung, daging ikan manyung asap, buah tomat merah, minyak goreng, santan kelapa. Sedangkan bumbu untuk membuat mangut ndas manyung yaitu bawang merah, bawang putih, cabai merah besar, cabai rawit hijau rebus, kemiri, kencur, kunyit, lengkuas, daun salam, daun jeruk, garam, dan penyedap secukupnya.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WPI-1587921 · Kontributor Wikipedia
Mangut kepala manyung — Wikipedia bahasa Indonesia
Diadaptasi dari bagian sumber: Pembuka, Bahan; ringkasan fakta artikel bila tersedia. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 29851759, 2026-09-17T22:17:44Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.